Het maakt niet uit of je deze levendige tonic 's morgens vroeg of als snack laat op de avond drinkt - de voordelen van bieten passen in je lattes, smoothies en zelfs cocktails. Ons eenvoudige en natuurlijk zoete bietensap zit boordevol voedingsstoffen en is gemakkelijk te maken.
Bieten zitten niet alleen vol met vitamines, mineralen en medicinale plantensamenstellingen, ze bevatten ook weinig calorieën en veel vezels, foliumzuur, mangaan en voedingsnitraten.
Bieten voordelen
- kan de bloeddruk aanzienlijk verlagen na slechts een paar uur gebruik
- caloriearm en rijk aan vitamines en mineralen
- verbetert atletische prestaties
- verbetert de cognitieve functie
Bovendien zijn ze geweldig voor de bloeddruk! Nou, de nitraten in bieten zijn dat wel. Studies hebben aangetoond dat bieten de bloeddruk aanzienlijk kunnen verlagen na slechts een paar uur consumptie. Zowel rauw bietensap als gekookte bieten bleken effectief te zijn bij het verlagen van de bloeddruk en het verminderen van ontstekingen. Rauw bietensap had echter een groter effect.
Voor atleten kunnen dezelfde nitraten een directe invloed hebben op de manier waarop cellen energie produceren. Studies hebben aangetoond dat het dagelijks drinken van 17 ons bietensap het atletische uithoudingsvermogen verbetert en het zuurstofverbruik kan verhogen. Om het effect van bietensap op atletische prestaties te maximaliseren, is het het beste om bietensap twee tot drie uur voor de training of training te consumeren.
Bovendien kunnen nitraten de bloedstroom naar de hersenen verbeteren. Een slechte bloedtoevoer naar de hersenen draagt bij aan veel ziekten en een achteruitgang van de cognitieve functie. Bieten kunnen uw hersenen scherp houden, aangezien een verbeterde bloedtoevoer naar de frontale kwab gepaard gaat met een verhoogde cognitieve alertheid en reactietijd.
Recept voor zoete bietensap
Ingrediënten
- 1 grote biet, bijgesneden en gehakt
- 1 appel, klokhuis verwijderd en in stukjes gesneden
- 1/2 citroen
Routebeschrijving
- Verwerk alle ingrediënten door een sapcentrifuge. Serveer sap over ijs, indien gewenst.
Pro-tip: als u geen sapcentrifuge heeft, kunt u in plaats daarvan een blender gebruiken. Combineer gewoon de biet, appel en citroen met een half kopje water, geef of neem, en mix op de hoogste stand gedurende ongeveer 60 seconden. Giet vervolgens de gemengde inhoud door een zeef of kaasdoek.
Dosering: Een van de geweldige dingen van bietensap is dat je de effecten in slechts drie uur kunt voelen. Voor het beste resultaat drink je één tot twee kopjes. En als u op zoek bent naar een aanhoudende verlaging van de bloeddruk, drink dan dagelijks tenminste zoveel.
Mogelijke bijwerkingenBieten zijn over het algemeen veilig voor consumptie, maar vanwege hun hoge gehalte aan oxalaat kunnen ze bijdragen aan de vorming van nierstenen. Mensen met een gevoelige maag of prikkelbare darmsyndroom (IBS) moeten ook voorzichtig eten, omdat bieten spijsverteringsproblemen kunnen veroorzaken.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Parsnips and Pastries runt. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
.jpg)
