Het ketogene dieet met zeer weinig koolhydraten en veel vet kan verschillende gezondheidsvoordelen bieden, waaronder meer energie, gewichtsverlies, verbeterde mentale functie en controle van de bloedsuikerspiegel.
Het doel van dit dieet is om ketose te bereiken, een toestand waarin uw lichaam en hersenen vet verbranden als hun belangrijkste energiebron.
"Vet aangepast" is een van de vele termen die met dit dieet worden geassocieerd, maar u kunt zich afvragen wat het betekent.
Dit artikel onderzoekt vetaanpassing, hoe het verschilt van ketose, de tekenen en symptomen ervan en of het gezond is.
Wat betekent ‘vet aangepast’?
Het keto-dieet is gebaseerd op het principe dat je lichaam vet kan verbranden in plaats van koolhydraten (glucose) voor energie.
Na een paar dagen brengt een dieet met heel weinig koolhydraten en veel vet je lichaam in ketose, een toestand waarin het vetzuren afbreekt om ketonlichamen te vormen voor energie.
"Vet aangepast" betekent dat uw lichaam een toestand heeft bereikt waarin het effectiever vet verbrandt voor energie. Houd er rekening mee dat dit effect meer onderzoek vereist.
Een aan vet aangepaste toestand bereiken
Om ketose binnen te gaan, eet je normaal gesproken niet meer dan 50 - en slechts 20 - gram koolhydraten per dag gedurende meerdere dagen. Ketose kan ook optreden tijdens perioden van uithongering, zwangerschap, kindertijd of vasten.
Vetaanpassing kan elk moment beginnen tussen 4 en 12 weken nadat u ketose bent begonnen, afhankelijk van het individu en hoe strikt u zich aan het keto-dieet houdt. Met name duursporters kunnen zich nog sneller aanpassen.
Vetaanpassing wordt beschouwd als een metabole overgang op de lange termijn naar vetverbranding in plaats van koolhydraten. Onder keto-aanhangers staat het verbranden van koolhydraten voor energie bekend als 'koolhydraten aangepast'.
De meeste mensen die een niet-keto-dieet volgen, kunnen als koolhydraataanpassingen worden beschouwd, hoewel hun lichaam een mengsel van koolhydraten en vetten gebruikt. Het ketogene dieet verschuift dit evenwicht om de vetverbranding te bevorderen.
Vetaanpassing is waargenomen bij duursporters die het keto-dieet tot 2 weken volgen en daarna onmiddellijk de koolhydraatinname herstellen voor een wedstrijd.
Vetaanpassing bij niet-sporters is echter nog niet onderzocht.
overzichtDe meeste mensen verbranden een combinatie van vet en koolhydraten, maar degenen die het keto-dieet volgen, verbranden voornamelijk vet. Vetaanpassing is een metabole aanpassing op lange termijn aan ketose, een toestand waarin uw lichaam vet efficiënter metaboliseert als de belangrijkste energiebron.
Hoe het verschilt van ketose
Als je ketose binnengaat, begint je lichaam te putten uit zijn vetopslag en voedingsvet om vetzuren om te zetten in ketonlichamen voor energie.
In eerste instantie is dit proces vaak inefficiënt. Als je nog in de beginfase van het keto-dieet zit, kan een plotselinge toename van koolhydraten je gemakkelijk uit de ketose halen, omdat je lichaam de voorkeur geeft aan het verbranden van koolhydraten.
Ter vergelijking: vetaanpassing is een langdurige toestand van ketose waarin u consequent het grootste deel van uw energie uit vet haalt, gezien uw veranderingen in uw dieet. Aangenomen wordt dat deze toestand stabieler is, aangezien uw lichaam is overgestapt op het gebruik van vet als belangrijkste energiebron.
Dit effect is echter meestal beperkt tot anekdotisch bewijs en is niet gemakkelijk bestudeerd bij mensen. Daarom wordt vetaanpassing als een efficiënte en stabiele metabolische toestand momenteel niet ondersteund door wetenschappelijk bewijs.
Theoretisch gezien kun je, als je eenmaal een vetaanpassing hebt bereikt, koolhydraten in je dieet opnemen voor korte periodes van 7–14 dagen - waardoor je lichaam gemakkelijk vet kan verbranden voor energie als je eenmaal terugkeert naar een ketogeen dieet.
Het grootste deel van dit effect is echter beperkt tot speculatie of anekdotische rapporten.
Mensen die het keto-dieet misschien voor korte periodes willen onderbreken, zijn onder meer duursporters die misschien de snelle brandstof nodig hebben die koolhydraten leveren, of mensen die gewoon een korte pauze willen om evenementen zoals de feestdagen tegemoet te komen.
Vetaanpassing kan bijzonder aantrekkelijk zijn voor deze personen, omdat u de voordelen van keto kunt plukken kort nadat u weer bent overgeschakeld op het dieet.
Hoewel keto-fietsen flexibiliteit kan bieden, worden de voordelen ervan voor atletische prestaties betwist. Sommige rapporten vinden dat het het vermogen van uw lichaam om koolhydraten op korte termijn te metaboliseren, schaadt.
Er is dus meer onderzoek nodig naar de gezondheidseffecten op korte en lange termijn van dit eetpatroon.
overzichtVetaanpassing is een langdurige metabolische toestand waarin uw lichaam vet als belangrijkste energiebron gebruikt. Het wordt als stabieler en efficiënter beschouwd dan de begintoestand van ketose die u binnenkomt bij het adopteren van het keto-dieet.
Tekenen en symptomen
Hoewel de tekenen en symptomen van vetaanpassing voornamelijk gebaseerd zijn op anekdotische verslagen, melden veel mensen dat ze minder onbedwingbare trek hebben en zich energieker en geconcentreerder voelen.
Het begin van vetaanpassing wordt niet goed beschreven in de wetenschappelijke literatuur, hoewel er enig bewijs voor is bij duursporters.
Hoewel een paar onderzoeken deze effecten hebben aangetoond, zijn ze beperkt tot een tijdspanne van 4–12 maanden. Daarom zijn uitgebreide, langetermijnstudies over vetaanpassing nodig.
Minder onbedwingbare trek en honger
Keto-enthousiastelingen beweren dat verminderde eetlust en onbedwingbare trek een van de tekenen zijn dat ze aan vet aangepast zijn.
Hoewel de hongerverminderende effecten van ketose goed gedocumenteerd zijn, varieert de duur van deze toestand van studie tot studie. Als zodanig is er onvoldoende wetenschappelijk bewijs om het idee te ondersteunen dat aanpassing van vet de onbedwingbare trek definitief vermindert.
Een studie die vaak door keto-enthousiasten wordt aangehaald, betreft 20 volwassenen van middelbare leeftijd met obesitas die gedurende 4 maanden op een gecontroleerd, gefaseerd dieet werden geplaatst. Het is vermeldenswaard dat ketose in de studie het gevolg was van keto in combinatie met een zeer caloriearm dieet.
Deze aanvankelijke keto-fase, die slechts 600-800 calorieën per dag toestond, ging door totdat elke deelnemer een beoogde hoeveelheid gewicht verloor. Piekketose duurde 60-90 dagen, waarna de deelnemers op diëten werden geplaatst met uitgebalanceerde macronutriëntenverhoudingen.
Het hunkeren naar voedsel daalde aanzienlijk in de loop van het onderzoek. Bovendien rapporteerden de deelnemers tijdens de 60-90 dagen durende ketogene fase niet de typische symptomen van ernstige caloriebeperking, waaronder verdriet, slecht humeur en toegenomen honger.
De reden hiervoor is onbekend, maar onderzoekers denken dat het verband kan houden met ketose. Deze bevindingen zijn overtuigend en rechtvaardigen verder onderzoek bij grotere groepen mensen.
Houd er echter rekening mee dat extreme caloriebeperking uw gezondheid kan schaden.
Verhoogde focus
Het ketogene dieet was aanvankelijk bedoeld om kinderen met medicijnresistente epilepsie te behandelen. Interessant is dat kinderen een grotere capaciteit hebben om ketonlichamen effectief te gebruiken voor energie dan volwassenen.
Van ketonenlichamen, in het bijzonder één molecuul genaamd bèta-hydroxybutyraat (BHB), is aangetoond dat ze uw hersenen beschermen. Hoewel het niet helemaal duidelijk is, kunnen de effecten van BHB op de hersenen de toegenomen focus helpen verklaren die ketogene lijners op de lange termijn melden.
Toch is er meer onderzoek nodig naar dit effect en de relatie met vetaanpassing.
Verbeterde slaap
Sommige mensen beweren ook dat vetaanpassing uw slaap verbetert.
Studies suggereren echter dat deze effecten beperkt zijn tot specifieke populaties zoals kinderen en tieners met morbide obesitas of mensen met slaapstoornissen.
Een onderzoek bij 14 gezonde mannen wees uit dat degenen die een ketogeen dieet volgden, meer diepere slaap ervoeren, maar een verminderde REM-slaap (Rapid Eye Movement). REM-slaap is belangrijk omdat het hersenregio's activeert die verband houden met leren.
Als zodanig is de algehele slaap mogelijk niet verbeterd.
Een andere studie bij 20 volwassenen vond geen significante correlatie tussen ketose en verbeterde slaapkwaliteit of -duur.
Daarom is verder onderzoek nodig.
overzichtHoewel voorstanders beweren dat aanpassing van vet de slaap verbetert, de focus verhoogt en het hunkeren vermindert, is het onderzoek gemengd. Het is ook vermeldenswaard dat vetaanpassing niet goed gedefinieerd is in de wetenschappelijke literatuur. Daarom zijn er meer studies nodig.
Is vetaanpassing gezond?
Door een gebrek aan uitgebreid onderzoek worden de gezondheidsimplicaties op de lange termijn van het keto-dieet niet goed begrepen.
Een studie van 12 maanden bij 377 mensen in Italië vond enkele voordelen, maar aanpassing van vet werd niet beschreven. Bovendien ondervonden de deelnemers geen significante veranderingen in gewicht of vetmassa.
Bovendien bracht een onderzoek onder meer dan 13.000 volwassenen een verband tussen langdurige koolhydraatbeperking en een verhoogd risico op boezemfibrilleren - een onregelmatig hartritme dat kan leiden tot ernstige complicaties zoals beroerte, hartaanval en overlijden.
Toch rapporteerden degenen die de aandoening ontwikkelden een veel hogere inname van koolhydraten dan wat keto toestaat.
Aan de andere kant onthulde een 24 weken durend onderzoek bij 83 mensen met obesitas dat het keto-dieet het cholesterolgehalte verbeterde.
Over het algemeen is meer alomvattend langetermijnonderzoek nodig.
Voorzorgsmaatregelen en bijwerkingen
Het keto-dieet kan moeilijk vol te houden zijn. Kortetermijneffecten omvatten een cluster van symptomen die bekend staan als de keto-griep, waaronder vermoeidheid, hersenmist en slechte adem.
Bovendien geven sommige rapporten aan dat het dieet in verband kan worden gebracht met lever- en botbeschadiging.
Op de lange termijn kunnen de beperkingen ervan leiden tot tekorten aan vitaminen en mineralen. Het kan ook het darmmicrobioom aantasten - de verzameling gezonde bacteriën die in uw darmen leven - en onaangename bijwerkingen veroorzaken, zoals obstipatie.
Bovendien, aangezien zeer koolhydraatarme diëten gepaard gaan met een verhoogd risico op atriale fibrillatie, moeten mensen met hartaandoeningen hun arts raadplegen voordat ze keto implementeren.
Bovendien waarschuwde een casestudy bij een 60-jarige man tegen het keto-dieet voor mensen met diabetes type 2, omdat hij een gevaarlijke aandoening ontwikkelde die diabetische ketoacidose wordt genoemd - hoewel de man ook periodes van vasten opnam na een jaar op het dieet .
Ten slotte mogen mensen met een galblaasaandoening dit dieet niet volgen, tenzij een zorgverlener hierom vraagt, omdat een verhoogde vetinname symptomen zoals galblaasstenen kan verergeren. Langdurige inname van vetrijk voedsel kan ook het risico op het ontwikkelen van deze ziekte vergroten.
overzichtHoewel er meer onderzoek nodig is naar de effecten van vetaanpassing, kan langdurig keto-dieet onveilig zijn voor mensen met hartaandoeningen, diabetes type 2 of galblaasaandoeningen.
het komt neer op
Vetaanpassing is een metabole aanpassing op de lange termijn aan ketose, een toestand waarin uw lichaam vet verbrandt als brandstof in plaats van koolhydraten. Het wordt algemeen beweerd als een van de voordelen van het keto-dieet.
Vetaanpassing zou resulteren in verminderde onbedwingbare trek, verhoogde energieniveaus en verbeterde slaap. Het kan ook stabieler en efficiënter zijn dan initiële ketose.
Desalniettemin is er meer onderzoek nodig om niet alleen de langetermijneffecten van het keto-dieet te bepalen, maar ook hoe vetaanpassing werkt.
