Voordat u een nieuw kind ter wereld verwelkomt, is de kans groot dat u zich de afgelopen 9 maanden op een gezonde zwangerschap heeft geconcentreerd - maar hoe zorgt u voor uw gezondheid na de geboorte?
Of u nu vaginaal of via een keizersnede bent bevallen, uw lichaam heeft extra ondersteuning nodig tijdens het genezingsproces.
Volgens Rachel High, DO, een verloskundige en gynaecoloog en urogynaecoloog bij Baylor Scott & White Health in Centraal Texas, kunnen specifieke voedingsstoffen zoals "ijzer, vitamine B-12 en foliumzuur of foliumzuur de vervanging van bloedcellen bevorderen die onvermijdelijk waren. verloren zijn gegaan tijdens een blessure of een gebeurtenis zoals een bevalling. "
Een manier om dat te doen? Bouillon.
In veel culturen over de hele wereld gebruiken ze bouillon en soepen om te helpen bij de genezing na de bevalling. Lizzy Swick, MS, RDN, een geregistreerde diëtist in Montclair, New Jersey, wijst er ook op dat soepen en stoofschotels ongelooflijk voedsel zijn dat rijk is aan voedingsstoffen.
"Voor herstel hebben vrouwen voedingsstoffen nodig die gemakkelijk worden verteerd en opgenomen om hormonen in balans te houden en bloed op te bouwen", zegt ze.
In plaats van extra energie te besteden aan het verteren van ruw ruwvoer, "door genezende soepen en stoofschotels te eten, kan je lichaam zijn bronnen gebruiken voor genezing en herstel", zegt Swick.
Hier zijn vijf soepen van over de hele wereld waarvan bekend is dat ze het genezingsproces bevorderen na het verwelkomen van je nieuwe baby, plus nog twee doe-het-zelf-soepen voor gezonde voeding.
1. Versterkte zeewiersoep
In Korea geven families vaak zeewiersoep, of ‘miyeok guk’, tijdens de rustperiode na de bevalling die bekend staat als Saam-chil-il.
Deze rustperiode is bedoeld om nieuwe moeders de kans te geven te herstellen van algemene stressfactoren zonder de overweldigende aanwezigheid van bezoekers.
Volgens de overlevering staat zeewiersoep ook bekend als hydraterend, wat vooral belangrijk is tijdens het geven van borstvoeding.
Het is ook:
- rijk aan calcium (wat helpt botverlies te voorkomen dat gewoonlijk gepaard gaat met zwangerschap en bevalling)
- kreeg jodium (wat helpt bij de ontwikkeling van de hersenen van een baby)
- vol vezels om constipatie te helpen voorkomen
- boordevol ijzer om bloedarmoede te voorkomen en het algehele welzijn te bevorderen
"Zeewier is een van de beste voedingsmiddelen die je kunt eten om gezonde klieren zoals de schildklier en de bijnieren te ondersteunen. Beide hebben wat extra aandacht nodig in de postpartumperiode", zegt Swick.
Zeewier is ook rijk aan:
- magnesium
- zink
- kalium
- mangaan
- koper
- de essentiële vetzuren omega-3 en 6
- vitamine A, C, E en B
Probeer dit recept van de Koreaanse Bapsang voor een smakelijke miyeok-guk die ook nog eens boordevol eiwitten zit. Dit recept is gemaakt door een Koreaanse moeder en zorgt ervoor dat je je gerustgesteld en geliefd voelt.
Zeewier- en jodiumgehaltes Een portie miyeok guk kan een hoog jodiumgehalte hebben, maar het hangt allemaal af van wat voor soort zeewier je gebruikt. Eén vel zeewier kan tussen de 11 en 1.989 procent van uw dagelijkse waarde dekken. Omdat een hoog jodiumgehalte gevaarlijk kan zijn voor de baby, moet u het voedingsetiket controleren voordat u het koopt.
2. Varkensazijn soep
Veel Chinezen zweren bij het eten van een recept van varkensazijn voor postnatale genezing.
De soep wordt meestal gemaakt om de moedermelk te helpen, maar wordt vaak door familieleden meegebracht om de komst van een nieuwe baby te vieren. Gekookte eieren worden ook vaak toegevoegd voor extra proteïne.
"Adequate eiwitinname is essentieel voor weefsels om te genezen na een blessure, maar ook na de bevalling", zegt High. "Ervoor zorgen dat uw voedsel voldoende eiwitten bevat (volgens de dagelijkse aanbevolen niveaus) kan u helpen genezen als u vaginale snijwonden of een incisie van een keizersnede heeft."
Probeer het recept van Mama Tong voor soep met varkensazijn. Gemaakt van gember, varkenspoten en gezoete rijstazijn, het is geen lichte soep. Mama Tong raadt aan om het tijdens de zwangerschap te vermijden en uw porties te beperken als u uw gewicht in de gaten houdt.
3. Tomatensoep gevuld met kruiden
Deze geruststellende klassieker kan meer zijn dan alleen een Amerikaanse kinderfavoriet.
Door verse kruiden en smaken toe te voegen, kunt u een gemiddelde tomatensoep omtoveren tot een geruststellende kom die uw lichaam helpt om oxidatieve stress en ontstekingen aan te pakken.
"Kruiden en specerijen zijn echt het medicijn van de natuur en een van de gemakkelijkste manieren om de nutriëntendichtheid in onze voeding te verhogen", zegt Swick.
Ze raadt aan om deze met je soep te proberen:
- basilicum, om uw humeur te verbeteren (wat vooral belangrijk is voor de 'vierde trimesterblues' of postpartumdepressie die veel nieuwe moeders kan treffen)
- peterselie, omdat het ontgifting in de lever bevordert (en alle nieuwe moeders hebben een gezonde ontgifting nodig, vooral omdat hun lichaam een nieuw hormonaal evenwicht tot stand brengt)
- kurkuma, een krachtige ontstekingsremmer die geweldig is voor genezing na de bevalling
- knoflook, vanwege zijn antibacteriële eigenschappen
Probeer voor een eenvoudig recept de tomatenbasilicumsoep van Welcome Baby Care. Dit postpartumrecept gaat helemaal over comfort, warmte en gezondheid.
4. Caldo de pollo of kippensoep
In de Mexicaanse cultuur worden de eerste 40 dagen na de bevalling de "cuarentena" genoemd, een periode waarin de moeder gewoon moet rusten en voeden en genieten van haar nieuwe baby.
De redenering achter de lengte van de periode van 40 dagen is dat men denkt dat het 40 dagen duurt voordat de voortplantingsorganen van de moeder genezen en hun normale vorm terugkrijgen na de bevalling.
Tijdens de cuarentena zijn wortels en kippensoep (van welke soort dan ook) vaak het goedgekeurde voedsel bij uitstek. Kippensoep is gekozen omdat bekend is dat het niet te pittig of zwaar is voor iemand die probeert te genezen.
Er is geen specifieke kippensoep die verband houdt met de ‘cuarentena’, dus we raden aan om caldo de pollo te proberen, een traditionele zelfgemaakte soep. Foodblog Muy Bueno noemt het medicijn voor de ziel. Het heeft wortels, tomaten, knoflook, limoen en saffloer.
5. Groene papaja vissoep
Volgens de Chinese en Vietnamese traditie is groene papaja een voedingswinnaar voor zogende moeders.
Een onderzoek uit 2001 concludeerde dat vrouwen die 650 gram gepureerde papaja of 100 gram geraspte wortelen aten, de vitamine A- en ijzervoeding hadden verbeterd.
Omdat moedermelk van nature weinig ijzer bevat, kan deze boost nuttig zijn voor zowel de baby als de ouders die borstvoeding geven.
Papaja is ook een rijke bron van essentiële vitamines en mineralen, waaronder:
- vitamine A, C, E en K (om de immuniteit te versterken)
- foliumzuur
- magnesium
- kalium
- calcium
Voordelen van papaja
- Vitaminen kunnen helpen bij het versterken van de immuniteit
- brengt de elektrolytniveaus in evenwicht
- reguleert uw bloeddruk
- verhoogt de energie
- handhaaft uw hartgezondheid en spierfunctie
Probeer dit recept voor groene papaja-vissoep om alle gezonde voordelen van deze supervrucht te plukken in combinatie met andere gezonde en smaakvolle ingrediënten, waaronder rode snapper, lente-uitjes, knoflook en gember.
Papaja en zwangerschap voorzichtig
Hoewel rijpe of gekookte papaja meestal veilig is, hebben zowel traditie als wetenschap opgemerkt dat onrijpe of halfrijpe papaja tijdens de zwangerschap gevaarlijk kan zijn.
Papaja bevat baarmoederstimulerende eigenschappen en door middel van dierstudies hebben onderzoekers vastgesteld dat hoge doses kunnen leiden tot ongecontroleerde contracties en een hoog risico kunnen vormen, afhankelijk van de oestrogeenspiegels van de persoon. Een "grote dosis" voor iemand die 150 pond weegt, zou ongeveer 27,2 gram papaja zijn.
Creëer je eigen soep-traditie
Zoveel van de soeprecepten die we hierboven hebben genoemd, zijn bedoeld om de belangrijkste voedingsstoffen te bevatten voor de bevalling na de bevalling.
Zoals Swick zegt: "In tijden van ziekte of stress kunnen [enkele belangrijke aminozuren] gemakkelijk uitgeput raken, dus het is het beste om ze uit voedsel te halen. Het consumeren van bottenbouillon door genezende soepen en stoofschotels te eten, is een uitstekende manier om uw veerkracht tegen stressgerelateerde ziekten op te bouwen. "
Als de bovenstaande recepten u niet bevallen, kunt u ook uw eigen collageenrijke bottenbouillon en hartige groentesoepen maken.
Hier is de basis voor het sudderen van uw eigen stevige, gezonde soep.
Collageenrijke bottenbouillon
U kunt dezelfde genezende voordelen krijgen door te koken met voorgemaakte bottenbouillon of door uw eigen bouillon te maken.
Gebruik kip, rundvlees of visgraten als basis voor een heldere, licht smakende bouillon. Varkensvlees of lamsvlees kan ook worden gebruikt, hoewel ze een meer wildachtige, rijke smaak kunnen geven.
Botbouillon kan helpen bij:
- uw glans na de zwangerschap sterk houden dankzij de inname van collageen
- je lichaam versterken met aminozuren, vooral als je weinig slaapt of chronische stress ervaart na de bevalling
Als je je eigen soepen maakt, stelt Swick voor om "waar mogelijk op zoek te gaan naar wild of biologisch, weiland, scharrel-, antibioticum- en hormoonvrij vlees en botten".
Hier is een voedzame optie: het recept van Yang's Nourishing Kitchen voor genezende ossenstaartsoep. Deze gezonde soep is geïnspireerd op de traditionele Chinese geneeskunde en zit boordevol gember, champignons, gojibessen en wortelgroenten.
Een andere snelle receptoptie voor drukke ouders is de 'geboortebouillon' met kip en ei van Jessica Austin, een geboortedoula. Met behulp van in de winkel gekochte kippenbouillon verpakt deze soep proteïne en collageen in een kom. Als u dit eenmaal per dag drinkt, kan dit uw lichaam helpen bij weefselherstel en gewrichtsondersteuning in de postpartumperiode.
Voedingsrijke groentesoepen
"Net als bij vlees, zult u met alle groenten die u aan soepen en stoofschotels toevoegt, de vruchten plukken van de nutritionele eigenschappen van de groenten en het verlies aan voedingsstoffen dat u zou tegenkomen bij het stomen of koken", zegt Swick.
Het is ook bekend dat groentebouillon vooral nuttig is voor nieuwe moeders die herstellen van een keizersnede, omdat het een gezonde spijsvertering bevordert, waardoor het lichaam zich op zijn beurt kan concentreren op genezing.
Om te beginnen raadt Swick aan:
- wortelgroenten, zoals wortels, pastinaak en uien voor een gezonde bron van zetmeelrijke koolhydraten, vitamine A en C, voedingsvezels en mineralen zoals kalium, calcium, ijzer, magnesium en zink
- bètacaroteen en antioxidantrijke pompoenen zoals flespompoen en eikelpompoen
- donkere bladgroenten zoals boerenkool, snijbiet, waterkers en kool voor een gezonde dosis foliumzuur, vitamine C en K, ijzer, magnesium en calcium
"Al deze groenten kunnen helpen om een gezond gezichtsvermogen te ondersteunen, ontstekingen te bestrijden en uw lichaam te voorzien van een overvloed aan minerale cofactoren."
Probeer dit recept voor groentebouillon als basis voor groentesoep of als thee.
Als het koken van batches soep te tijdrovend wordt, raadt High een eenvoudigere route aan. "Bespreek met uw arts de mogelijkheid om uw prenatale vitamine 1 tot 2 maanden postpartum voort te zetten."
Emilia Benton is een freelance schrijver en redacteur gevestigd in Houston, Texas. Ze is ook een negenvoudig marathonloper, fervent bakker en frequente reiziger.
.jpg)
