Deze heerlijke koolhydraatarme recepten zullen je dankbaar maken.
Gewoon denken aan de geur van kalkoen, veenbessenvulling, aardappelpuree en pompoentaart, roept een golf van vreugdevolle herinneringen op aan de tijd doorgebracht met het gezin. Maar als u met diabetes leeft, is de kans groot dat u de koolhydraten in uw Thanksgiving-maaltijd al meetelt.
Voor mensen met type 1- of type 2-diabetes kunnen vakantiemaaltijden een beetje een uitdaging vormen als het gaat om het beheersen van de bloedsuikerspiegel.
Het goede nieuws? Met een paar kleine aanpassingen en een aantal creatieve diabetesvriendelijke recepten, kun je ontspannen en genieten van deze dankdag.
1. Koolhydraatarm pompoenbrood, worst en feta-vulling
Dit vullingrecept van I Breathe I'm Hungry gebruikt koolhydraatarm pompoenbrood (recept in ingrediëntenlijst) als basis om het aantal koolhydraten laag te houden. De varkensworst, salie en fetakaas geven de vulling een extra boost van smaak.
Geschatte koolhydraten per portie: 8,4 g
Maak het recept!
2. Pittige worst en cheddar vulling
Vleesliefhebbers verheugen zich! Je traditionele vulling krijgt een make-over met dit diabetesvriendelijke recept van All Day I Dream About Food.
Geschatte koolhydraten per portie: 6 g
Maak het recept!
3. Koolhydraatarme groene bonen braadpan
Groene bonen, champignons en uien staan centraal in dit traditionele Thanksgiving-gerecht. En met slechts acht gram netto koolhydraten per portie, kun je zonder schuldgevoel van deze heerlijke ovenschotel van Peace Love en Low Carb genieten.
Geschatte koolhydraten per portie: 7 g
Maak het recept!
4. Pumpkin Spice Cake met Brown Butter Frosting
Dit overheerlijke Thanksgiving-dessert van All Day I Dream About Food zal zeker een publiekstrekker zijn voor al je gasten. En het mooiste? Elke portie bevat slechts 12 gram koolhydraten, en 5 zijn van vezels!
Geschatte koolhydraten per portie: 12 g
Maak het recept!
5. Quinoasalade met geroosterde pompoen
De herfst is de perfecte tijd om een aantal nieuwe recepten met flespompoen uit te proberen. Dit recept van Mastering Diabetes is een geweldig bijgerecht voor je Thanksgiving-feest.
Geschatte koolhydraten per portie: 22,4 g
Maak het recept!
6. Bloemloze Pumpkin Spice Cookies
De feestdagen kunnen zwaar zijn als het gaat om desserts (taarten, koekjes en taarten in overvloed), maar dit betekent niet dat je jezelf moet verwennen. Als pompoentaart een van je favoriete feestmaaltijd is, overweeg dan om het in te ruilen voor deze pompoenkruidenkoekjes van Milk and Honey Nutrition.
Geschatte koolhydraten per portie: 9,6 g
Maak het recept!
Sara Lindberg, BS, M.Ed, is een freelance schrijver over gezondheid en fitness. Ze heeft een bachelor in bewegingswetenschappen en een master in counseling. Ze heeft haar leven lang mensen geleerd over het belang van gezondheid, welzijn, mentaliteit en geestelijke gezondheid. Ze is gespecialiseerd in de verbinding tussen lichaam en geest, met een focus op hoe ons mentale en emotionele welzijn onze fysieke fitheid en gezondheid beïnvloedt.
.jpg)
