Je vindt hier alles behalve een trieste bureaulunch.
We snappen het - het is soms gemakkelijker om lunch op het werk te kopen dan elke dag nieuwe en opwindende recepten te bedenken. Maar doe dit regelmatig en de kosten beginnen op te lopen.
Aangezien Amerikanen jaarlijks ongeveer $ 3.000 uitgeven aan het kopen van koffie en lunch op het werk, kan het inpakken van uw eigen lunchtas helpen die kosten te verlagen en zelfs uw energieniveau te verhogen.
Om u op weg te helpen, hebben we zeven dagen lang gezonde en heerlijke gerechten samengesteld voor betaalbare prijzen - in feite minder dan $ 3 per portie. Denk aan hartige, seizoensgebonden salades zoals BLT panzanella met kalkoenbacon en eiwitrijke graankommen met quinoa en geroosterde zoete aardappel.
De volgende recepten zijn voedzaam, vullend en boordevol vezels, eiwitten en gezonde vetten om je door die middagdip heen te helpen.
Het beste van alles is dat ze binnen 30 minuten of minder samenkomen.
Bekijk ze eens!
Pro-tip Kies je favoriete recepten en verdubbel het diner om restjes in te pakken, maaltijden voor de week klaar te maken of mix en match om verveling op de werkdag te voorkomen.
- Dag 1: Mediterraanse pastasalade met tonijn
- Dag 2: Quinoa en geroosterde zoete aardappelkommen met citroenyoghurt
- Dag 3: boerenkool, tomaat en witte bonensoep
- Dag 4: Kikkererwten Taco Sla Wraps
- Dag 5: Linzen- en gerstsalade met granaatappel en feta
- Dag 6: Salade met wilde rijst en kippenkoolsalade
- Dag 7: BLT Panzanella-salade met kalkoenbacon
Maaltijdvoorbereiding: de hele dag appels
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Parsnips and Pastries runt. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
