Borstkanker en dieet: 10 voedingsmiddelen om te eten (en een paar om te vermijden)

Borstkanker is de meest voorkomende vorm van kanker bij vrouwen, met invasieve borstkanker die tijdens hun leven 1 op de 8 vrouwen in de Verenigde Staten treft. Het komt zelfs voor bij mannen, hoewel borstkanker bij mannen minder dan 1% van alle gevallen van borstkanker uitmaakt.

DNA-schade en genetische mutaties kunnen deze ziekte veroorzaken. Het overerven van bepaalde genen, zoals BRCA1 en BRCA2, kan ook uw risico verhogen, net als obesitas.

Levensstijl speelt ook een cruciale rol, met onderzoek dat zwaar drinken, roken, blootstelling aan oestrogeen en bepaalde voedingspatronen - waaronder westerse diëten met veel bewerkte voedingsmiddelen - koppelt aan een verhoogd risico op borstkanker.

Studies associëren met name andere eetpatronen, zoals het mediterrane dieet, met een verminderd risico op borstkanker. Bovendien kunnen specifieke voedingsmiddelen zelfs bescherming bieden tegen deze ziekte.

Hier zijn 10 voedingsmiddelen die u kunt eten om uw risico op borstkanker te verminderen, en enkele die u kunt vermijden.

Voedingsmiddelen die het risico op borstkanker kunnen verlagen

Houd er rekening mee dat veel factoren verband houden met de ontwikkeling van borstkanker. Hoewel het verbeteren van uw dieet uw algehele gezondheid kan verbeteren en uw risico op kanker in het algemeen kan verminderen, is het maar een stukje van de puzzel.

Zelfs als u gezond eet, heeft u nog steeds regelmatig borstkankeronderzoeken nodig, zoals mammogrammen en handmatige controles. Vroege opsporing en diagnose verhogen immers de overlevingskansen aanzienlijk. Praat met uw zorgverlener voor advies over screenings op borstkanker.

Toch suggereert onderzoek dat deze voedingsmiddelen uw risico op deze ziekte kunnen verlagen.

1. Groene bladgroenten

Boerenkool, rucola, spinazie, mosterdgroenten en snijbiet zijn slechts enkele van de groene bladgroenten die mogelijk kankerbestrijdende eigenschappen hebben.

Groene bladgroenten bevatten carotenoïde antioxidanten, waaronder bètacaroteen, luteïne en zeaxanthine, waarvan hogere bloedspiegels worden geassocieerd met een verminderd risico op borstkanker.

Een analyse van 8 onderzoeken onder meer dan 7.000 mensen wees uit dat vrouwen met hogere carotenoïdeniveaus een significant verminderd risico op borstkanker hadden, vergeleken met vrouwen met lagere niveaus.

Evenzo bracht een vervolgonderzoek bij meer dan 32.000 vrouwen een verband tussen hogere bloedspiegels van totale carotenoïden en een 18-28% verminderd risico op borstkanker, evenals een verminderd risico op herhaling en overlijden bij degenen die al borstkanker hadden.

Bovendien laat onderzoek zien dat een hoge inname van foliumzuur, een vitamine B geconcentreerd in groene bladgroenten, bescherming kan bieden tegen borstkanker.

2. Citrusvruchten

Citrusvruchten wemelen van de verbindingen die kunnen beschermen tegen borstkanker, waaronder foliumzuur, vitamine C en carotenoïden zoals bèta-cryptoxanthine en bètacaroteen, plus flavonoïde antioxidanten zoals quercetine, hesperetine en naringenine.

Deze voedingsstoffen hebben antioxiderende, kankerbestrijdende en ontstekingsremmende effecten.

Onderzoek koppelt citrusfruit zelfs aan een verminderd risico op veel vormen van kanker, waaronder borstkanker. Een overzicht van 6 onderzoeken bij meer dan 8.000 mensen bracht een hoge inname van citrusvruchten in verband met een vermindering van 10% van het risico op borstkanker.

Citrusvruchten omvatten sinaasappels, grapefruits, citroenen, limoenen en mandarijnen.

3. Vette vis

Vette vis, waaronder zalm, sardines en makreel, staat bekend om hun indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Hun omega-3-vetten, selenium en antioxidanten zoals canthaxanthine kunnen kankerbeschermende effecten hebben.

Sommige onderzoeken tonen aan dat het eten van vette vis het risico op borstkanker specifiek kan verminderen.

Een grote analyse van 26 onderzoeken onder 883.000 mensen wees uit dat degenen met de hoogste inname van zeevruchtenbronnen van omega-3 vetzuren tot 14% minder risico op borstkanker hadden, vergeleken met degenen die de laagste hoeveelheid aten.

Andere studies rapporteren vergelijkbare bevindingen.

Het in evenwicht brengen van uw omega-3 tot omega-6-verhouding door meer vette vis en minder geraffineerde oliën en bewerkte voedingsmiddelen te eten, kan ook helpen om uw risico op borstkanker te verminderen.

4. Bessen

Regelmatig genieten van bessen kan het risico op bepaalde vormen van kanker helpen verlagen, waaronder borstkanker.

Het is aangetoond dat de antioxidanten van bessen, waaronder flavonoïden en anthocyanen, beschermen tegen cellulaire schade, evenals de ontwikkeling en verspreiding van kankercellen.

Met name een onderzoek onder 75.929 vrouwen bracht een hogere inname van bessen - en bosbessen in het bijzonder - in verband met een lager risico op oestrogeenreceptor-negatieve (ER-) borstkanker.

5. Gefermenteerde voedingsmiddelen

Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals yoghurt, kimchi, miso en zuurkool bevatten probiotica en andere voedingsstoffen die bescherming kunnen bieden tegen borstkanker.

Een overzicht van 27 onderzoeken koppelde gefermenteerde zuivelproducten, zoals yoghurt en kefir, aan een verminderd risico op borstkanker bij zowel westerse als Aziatische populaties.

Dieronderzoek suggereert dat dit beschermende effect verband houdt met de immuunversterkende effecten van bepaalde probiotica.

6. Allium groenten

Knoflook, uien en prei zijn allemaal alliumgroenten die een scala aan voedingsstoffen bevatten, waaronder organozwavelverbindingen, flavonoïde antioxidanten en vitamine C. Deze kunnen krachtige eigenschappen tegen kanker hebben.

Een onderzoek onder 660 vrouwen in Puerto Rico bracht een hoge inname van knoflook en uien in verband met een verminderd risico op borstkanker.

Evenzo bleek uit een onderzoek onder 285 vrouwen dat een hoge inname van knoflook en prei bescherming kan bieden tegen borstkanker. De studie wees echter op een positief verband tussen een hoge consumptie van gekookte uien en borstkanker.

Er is dus meer onderzoek nodig naar uien en de gezondheid van de borsten.

7. Perziken, appels en peren

Van fruit - met name perziken, appels en peren - is aangetoond dat ze bescherming bieden tegen borstkanker.

In een onderzoek onder 75.929 vrouwen hadden degenen die minstens 2 porties perziken per week consumeerden tot 41% minder risico op het ontwikkelen van ER - borstkanker.

Interessant genoeg onthulde een reageerbuisstudie dat polyfenol-antioxidanten uit perziken de groei en verspreiding van een borstkankercellijn remden.

Bovendien koppelde een studie waarin gegevens van 272.098 vrouwen werden geanalyseerd, de inname van appel en peer aan een lager risico op borstkanker.

8. Kruisbloemige groenten

Kruisbloemige groenten, waaronder bloemkool, kool en broccoli, kunnen het risico op borstkanker helpen verlagen.

Kruisbloemige groenten bevatten glucosinolaatverbindingen, die uw lichaam kan omzetten in moleculen die isothiocyanaten worden genoemd. Deze hebben een aanzienlijk potentieel tegen kanker.

Met name een studie onder 1.493 vrouwen bracht een hogere totale inname van kruisbloemige groenten in verband met een verminderd risico op borstkanker.

9. Bonen

Bonen zitten boordevol vezels, vitamines en mineralen. In het bijzonder kan hun hoge vezelgehalte beschermen tegen borstkanker.

Een onderzoek onder 2571 vrouwen wees uit dat een hoge inname van bonen het risico op borstkanker met wel 20% verminderde, vergeleken met een lage inname van bonen.

Bovendien, in een onderzoek onder 1.260 Nigeriaanse vrouwen, hadden degenen met de hoogste inname van bonen tot 28% minder kans op borstkanker, vergeleken met degenen met de laagste inname.

10. Kruiden en specerijen

Kruiden en specerijen zoals peterselie, rozemarijn, oregano, tijm, kurkuma, curry en gember bevatten plantaardige stoffen die kunnen helpen beschermen tegen borstkanker. Deze omvatten vitamines, vetzuren en polyfenol-antioxidanten.

Oregano beschikt bijvoorbeeld over de antioxidanten carvacrol en rozemarijnzuur, waarvan uit reageerbuisstudies is gebleken dat ze significante antikankereffecten vertonen tegen agressieve borstkankercellijnen.

Curcumine, de belangrijkste werkzame stof in kurkuma, heeft ook significante antikankereigenschappen aangetoond, evenals apigenine, een flavonoïde geconcentreerd in peterselie.

Omdat veel andere kruiden en specerijen ook krachtige antikankereffecten hebben, is het een goed idee om een ​​grote variëteit in uw dieet op te nemen.

Overzicht

Voedingsmiddelen die het risico op borstkanker kunnen helpen verlagen, zijn onder meer vette vis, talrijke groenten, bonen, gefermenteerd voedsel, veel kruiden en specerijen en fruit zoals bessen, perziken, appels, peren en citrusvruchten.

Te vermijden voedingsmiddelen en dranken

Hoewel bepaalde voedingsmiddelen kunnen beschermen tegen borstkanker, kunnen andere voedingsmiddelen uw risico vergroten.

Daarom is het het beste om uw inname van de volgende voedingsmiddelen en dranken te verminderen - of ze helemaal te vermijden:

1. Alcohol. Alcoholgebruik, vooral zwaar drinken, kan uw risico op borstkanker aanzienlijk verhogen.
2. Fast food. Regelmatig fastfood eten gaat gepaard met veel nadelen, waaronder een verhoogd risico op hartaandoeningen, diabetes, obesitas en borstkanker.
3. Gefrituurd voedsel. Onderzoek toont aan dat een dieet met veel gefrituurd voedsel uw risico op borstkanker aanzienlijk kan verhogen. In een onderzoek onder 620 Iraanse vrouwen was de inname van gefrituurd voedsel inderdaad de grootste risicofactor voor de ontwikkeling van borstkanker.
4. Verwerkt vlees. Verwerkt vlees zoals spek en worst kan uw risico op borstkanker verhogen. Een analyse van 15 onderzoeken bracht een hoge inname van verwerkt vlees in verband met een 9% groter risico op borstkanker.
5. Suiker toegevoegd. Een dieet met veel toegevoegde suikers kan uw risico op borstkanker aanzienlijk verhogen door de ontsteking en de expressie van bepaalde enzymen die verband houden met de groei en verspreiding van kanker te verhogen.
6. Verfijnde koolhydraten. Diëten met veel geraffineerde koolhydraten, waaronder het typische westerse dieet, kunnen het risico op borstkanker verhogen. Probeer geraffineerde koolhydraten zoals witbrood en suikerachtig gebak te vervangen door volkorenproducten en voedzame groenten.

Overzicht

Vermijd geraffineerde koolhydraten, toegevoegde suikers, alcohol, gefrituurd voedsel, vleeswaren en fastfood om het risico op borstkanker te verkleinen.

Andere Overwegingen

Het lijdt geen twijfel dat uw dieet kan helpen bij het voorkomen van chronische ziekten, waaronder borstkanker. Veel andere levensstijlkeuzes kunnen echter ook van invloed zijn op uw kankerrisico.

Regelmatige lichaamsbeweging, voldoende rust krijgen en niet roken bieden bijvoorbeeld aanzienlijke bescherming tegen borstkanker. Het handhaven van een gezond lichaamsgewicht kan ook helpen om uw risico te verkleinen.

Bovendien suggereert enig onderzoek dat bepaalde huidverzorgingsproducten het risico op borstkanker kunnen verhogen. Het gebruik van transpiratiewerende middelen is bijvoorbeeld gekoppeld aan een verhoogd risico op borstkanker, hoewel er meer onderzoek nodig is.

Bovendien kan blootstelling aan pesticiden, evenals verbindingen die bekend staan ​​als hormoonontregelaars die in materialen zoals plastic worden aangetroffen, het risico op borstkanker verhogen.

Als u dus kiest voor natuurlijke huidverzorging, tuinieren en schoonmaakproducten, kunt u uw risico op borstkanker verkleinen.

Houd er rekening mee dat regelmatige medische afspraken en screenings van borstkanker van cruciaal belang zijn voor vroege detectie en diagnose. Neem contact op met uw zorgverlener als u vragen heeft over uw risico op borstkanker of het screeningsproces.

Overzicht

Optimaal slapen, niet roken, niet sporten en een gezond lichaamsgewicht behouden, kunnen allemaal het risico op borstkanker verlagen. Houd er rekening mee dat screening op borstkanker van vitaal belang is voor de gezondheid van vrouwen.

het komt neer op

Het volgen van een voedzaam dieet dat rijk is aan voedingsmiddelen zoals bladgroenten, vette vis, citrusvruchten, bonen, bessen en bepaalde kruiden en specerijen kan het risico op borstkanker helpen verminderen.

Het kan even belangrijk zijn om geen suikerhoudende dranken, vleeswaren, gefrituurd voedsel en alcohol te verwijderen.

Over het algemeen is het risico op kanker complex, maar wordt het zeker beïnvloed door uw dieet. Denk eraan om met uw zorgverlener te praten over screenings op borstkanker.