Het ketogene of keto-dieet is een zeer koolhydraatarm en vetrijk eetplan waarbij de inname van koolhydraten vaak beperkt is tot minder dan 20-50 gram per dag.
Als zodanig worden veel koolhydraatrijke voedingsmiddelen als verboden beschouwd voor dit dieet, inclusief bepaalde soorten granen, zetmeelrijke groenten, peulvruchten en fruit.
Sommige soorten fruit bevatten echter weinig koolhydraten en passen in een goed afgerond keto-dieet.
Sommige bevatten ook veel vezels, een onverteerbare soort koolhydraten die niet meetelt voor je totale dagelijkse aantal koolhydraten. Dat betekent dat ze minder netto of verteerbare koolhydraten bevatten. Dit wordt berekend door het aantal gram vezels af te trekken van het totaal aantal gram koolhydraten.
Hier zijn 9 voedzame, smakelijke en ketovriendelijke fruitsoorten.
1. Avocado's
Hoewel avocado's vaak als groente worden genoemd en gebruikt, worden ze biologisch beschouwd als een vrucht.
Dankzij hun hoge gehalte aan hart-gezonde vetten, zijn avocado's een geweldige aanvulling op een ketogeen dieet.
Ze bevatten ook weinig netto koolhydraten, met ongeveer 8,5 gram koolhydraten en bijna 7 gram vezels in een portie van 100 gram.
Avocado's bieden ook een scala aan andere belangrijke voedingsstoffen, waaronder vitamine K, foliumzuur, vitamine C en kalium.
overzichtEen portie avocado van 100 gram bevat ongeveer 1,5 gram netto koolhydraten. Ze bevatten ook veel vitamine K, foliumzuur, vitamine C en kalium.
2. Watermeloen
Watermeloen is een smaakvolle en hydraterende vrucht die gemakkelijk aan een ketogeen dieet kan worden toegevoegd.
In vergelijking met ander fruit bevat watermeloen relatief weinig netto koolhydraten, met ongeveer 11,5 gram koolhydraten en 0,5 gram vezels in een portie van 152 gram.
Dat gezegd hebbende, moet u, afhankelijk van uw dagelijkse hoeveelheid koolhydraten, uw portiegroottes aanpassen om watermeloen in uw dieet te passen.
Watermeloen is ook rijk aan een verscheidenheid aan andere vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, kalium en koper.
Bovendien bevat het lycopeen, een plantensamenstelling die als antioxidant werkt om celbeschadiging te verminderen en ziekten te bestrijden.
OverzichtWatermeloen bevat relatief weinig netto koolhydraten en bevat 11 gram netto koolhydraten in een portie van 152 gram. Het bevat ook verschillende andere voedingsstoffen en is een goede bron van de antioxidant lycopeen.
Hoe te snijden: watermeloen
3. Aardbeien
Aardbeien zijn voedzaam, heerlijk en zitten boordevol gezondheidsvoordelen.
Met weinig koolhydraten en veel vezels passen aardbeien naadloos in een koolhydraatarm of ketogeen dieet.
In feite levert een portie aardbeien van 152 gram slechts 11,7 gram koolhydraten en 3 gram vezels.
Aardbeien zijn ook een uitstekende bron van andere micronutriënten, waaronder vitamine C, mangaan en foliumzuur.
Bovendien zitten aardbeien, net als andere soorten bessen, boordevol antioxidanten, zoals anthocyanen, ellaginezuur en procyanidines.
OverzichtElke 152 gram aardbeien levert 8,7 gram netto koolhydraten. Ze bevatten ook een groot aantal antioxidanten, evenals vitamine C, mangaan en foliumzuur.
4. Citroenen
Citroenen zijn een populaire citrusvrucht die wordt gebruikt om dranken, maaltijden en desserts op smaak te brengen.
Citroenen kunnen een geweldige aanvulling zijn op het ketogene dieet, met ongeveer 5,5 gram koolhydraten en 1,5 gram voedingsvezels in elke vrucht.
Ze zijn vooral rijk aan pectine, een soort vezels die de bloedsuikerspiegel kunnen helpen stabiliseren, ontstekingen kunnen bestrijden en de groei van kankercellen kunnen vertragen.
Citroenen bevatten ook veel andere voedingsstoffen, waaronder vitamine C, kalium en vitamine B6.
overzichtCitroenen kunnen een geweldige aanvulling zijn op een ketogeen dieet, met 4 gram netto koolhydraten in elke vrucht. Ze bevatten ook pectine, een soort vezel die verschillende gezondheidsvoordelen met zich meebrengt.
5. Tomaten
Ondanks dat ze in veel maaltijden en recepten als groente worden gebruikt, worden tomaten botanisch geclassificeerd als fruit.
Met een aanzienlijk lager aantal koolhydraten dan veel ander fruit, passen tomaten gemakkelijk in een uitgebalanceerd ketogeen dieet.
Een portie (180 gram) rauwe tomaten bevat ongeveer 7 gram koolhydraten en 2 gram vezels.
Bovendien bevatten tomaten weinig calorieën en veel nuttige plantaardige stoffen, waaronder lycopeen, bètacaroteen en naringenine.
OverzichtTomaten leveren slechts 5 gram netto koolhydraten per portie van 180 gram. Ze bevatten ook antioxidanten zoals lycopeen, bètacaroteen en naringenine.
6. Frambozen
Frambozen zijn niet alleen een van de gezondste bessen, ze zijn ook een geweldige aanvulling op een koolhydraatarm of ketogeen dieet.
In feite levert 1 kopje (123 gram) frambozen slechts 7 gram netto koolhydraten, aangezien deze portiegrootte ongeveer 15 gram koolhydraten en 8 gram vezels bevat.
Elke portie biedt ook een goede hoeveelheid vitamine C, mangaan, vitamine K en koper.
Bovendien bevatten frambozen veel antioxidanten die ontstekingen kunnen verminderen en het risico op chronische ziekten kunnen verminderen.
overzichtEen portie frambozen van 123 gram bevat slechts 7 gram netto koolhydraten. Deze bessen zijn rijk aan vitamine C, mangaan, vitamine K, koper en antioxidanten.
7. Perziken
Perziken zijn een soort steenvruchten die bekend staan om hun donzige schil en zoet, sappig vruchtvlees.
Ze bevatten relatief weinig netto koolhydraten, met 14,7 gram koolhydraten en 2,5 gram vezels per 154 gram.
Door je portiegrootte te modereren en perziken te combineren met ander koolhydraatarm voedsel, kun je deze smakelijke vrucht in een gezond keto-dieet passen.
Bovendien zijn ze rijk aan andere belangrijke micronutriënten, waaronder vitamine C, vitamine A, kalium en niacine.
Volgens een onderzoek onder 1.393 mensen kan het regelmatig eten van perziken samen met andere groenten en fruit met veel flavonoïden en stilbeen zelfs in verband worden gebracht met verbeterde triglyceriden- en cholesterolwaarden, die beide risicofactoren zijn voor hartaandoeningen.
overzichtEen portie van 154 gram perziken levert 12,2 gram netto koolhydraten op. Deze steenfruit biedt ook een schat aan andere voedingsstoffen, waaronder vitamine C, vitamine A, kalium en niacine.
8. Meloen
De meloen is een soort meloen die nauw verwant is aan andere meloenvariëteiten, zoals watermeloen en honingdauw.
Elke portie meloen bevat relatief weinig netto koolhydraten, met slechts 12,7 gram koolhydraten en 1,5 gram vezels per 156 gram.
Bovendien levert slechts een enkele portie een stevige dosis foliumzuur, kalium en vitamine K.
Het is ook een van de beste bronnen van bètacaroteen, een soort plantenpigment dat een centrale rol speelt bij de immuunfunctie en de gezondheid van het oog.
Toch, afhankelijk van uw dagelijkse hoeveelheid koolhydraten, wilt u misschien kiezen voor een kleinere portiegrootte om meloen in uw dieet te passen.
overzichtMet 11,2 gram netto koolhydraten in elke 156 gram, kan meloen worden opgenomen in een goed gepland ketogeen dieet. Meloen bevat ook foliumzuur, kalium, vitamine K en bètacaroteen.
9. Stervrucht
Stervrucht, ook bekend als carambola, is een levendige, stervormige tropische vrucht afkomstig uit Zuidoost-Azië.
Hoewel sterfruit niet zo vaak voorkomt als veel andere fruitsoorten, is het vanwege het lage koolhydraatgehalte een populaire keuze voor mensen met een ketogeen dieet.
In feite bevat een portie van 108 gram stervrucht slechts 7,3 gram koolhydraten en 3 gram vezels.
Stervrucht zit ook boordevol vitamine C, koper, kalium en pantotheenzuur.
overzichtEen portie stervrucht van 108 gram bevat slechts 4,3 gram netto koolhydraten. Stervrucht is ook een goede bron van vitamine C, koper, kalium en pantotheenzuur.
het komt neer op
Hoewel fruit vaak als verboden terrein wordt beschouwd in het ketogene dieet, kunnen er veel koolhydraatarme vruchten in het dieet worden opgenomen.
Naast het feit dat ze weinig koolhydraten en veel vezels bevatten, bieden veel van deze vruchten een schat aan andere belangrijke vitamines, mineralen en antioxidanten die de algehele gezondheid ondersteunen.
Geniet met mate van deze vruchten naast een verscheidenheid aan andere koolhydraatarme voedingsmiddelen als onderdeel van een goed afgerond ketogeen dieet.
-should-you-floss.jpg)
