We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Wat zijn ze?
Verschillende delen van de venkelplant wennen aan het koken, en je kunt de zaden meestal in hele of poedervorm gedroogd vinden.
Venkelzaadjes hebben een herkenbare lange, dingvormige vorm en zijn bleekgroen of bruin van kleur. Ze geven een zoete dropachtige smaak en geur aan curries, stoofschotels, brood, desserts en dranken.
In sommige delen van de wereld kauwen mensen na een maaltijd op gewone of met suiker omhulde venkelzaadjes. Er wordt gedacht dat het kauwen van venkelzaad de spijsvertering bevordert en gasvorming voorkomt.
Venkelzaad kan gas op verschillende manieren helpen voorkomen of verminderen. Laten we kijken.
Hoe werken ze?
Vezelrijk
Venkelzaden bevatten veel vezels in hun kleine vormen.
Een eetlepel (6 gram) gedroogde venkelzaadjes geeft je ongeveer 2 gram vezels. Ter vergelijking: een appel heeft ongeveer 3-4 gram vezels.
De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voedingsvezels is maximaal 25-30 gram.
In het geval van buikgriep helpt vezels om waterige diarree op te bouwen en te behandelen, wat helpt om een losse of lopende stoelgang te vertragen en te voorkomen.
Het toevoegen van vezels aan uw dieet kan helpen bij het verlichten van constipatie, andere spijsverteringsproblemen die gas kunnen veroorzaken, en helpt over het algemeen om de zaken in het spijsverteringskanaal goed te laten bewegen.
Antimicrobieel
Volgens een recensie uit 2016 hebben componenten die van nature beschikbaar zijn in zowel venkelplanten als venkelzaden:
- antibacteriële eigenschappen
- schimmelwerende eigenschappen
- ontstekingsremmende eigenschappen
Dit kan helpen bij het verwijderen van bacteriën die vergassing kunnen veroorzaken in geval van voedselvergiftiging of maagklachten.
Ontstekingsremmend
Venkelzaden verminderen ook ontstekingen. Dit kan helpen om zwelling of irritatie in de darmen te verzachten en de spijsvertering te verbeteren.
Venkelzaadjes kunnen ook de spieren in de darmen ontspannen, wat kan helpen bij het verlichten van constipatie. Kalmerende spieren in de maag en darmen helpen de vergassing die wordt veroorzaakt door constipatie of zure oprispingen te verminderen.
Anethol is het belangrijkste bestanddeel dat venkelzaden deze gunstige effecten geeft.
Hoe venkelzaad te gebruiken
Venkelzaden bevatten hogere concentraties oliën dan de venkelplant. Om deze reden hoeft u in de meeste recepten slechts een theelepel tot 1 eetlepel (ongeveer 2 tot 6 gram) gedroogde, hele venkelzaadjes te gebruiken.
Als je thee maakt met venkelzaad, heb je maar ongeveer 1 theelepel nodig. Gebruiken:
- Plet of maal hele venkelzaadjes net voordat je ze aan je kook- of theefaciliteiten toevoegt. Dit helpt om meer van de olie en smaak vrij te geven.
- Voeg geroosterde venkelzaadjes toe aan gerechten om ze een zoete zoethoutsmaak te geven.
- Maak een eenvoudige thee door een lepel venkelzaadjes te pletten en er heet water over te gieten.
- Voeg een eetlepel van de zaden toe aan het beslag voor gebakken goederen.
- U kunt ook een supplement proberen. Venkelzaad is verkrijgbaar in capsulevorm. Volgens een fabrikant is de aanbevolen dosis 3 capsules (480 milligram) per dag.
Sommige mensen gebruiken venkel en venkelzaad om een natuurlijk krampachtig water te maken voor oudere baby's. Dit water kan de symptomen van vergassing of koliek bij zuigelingen helpen verlichten.
Venkel is te koop in winkels en online:
- Koop hier venkelzaadjes.
- Koop hier een venkelsupplement.
Wat zijn bijwerkingen?
Venkelzaden bevatten oliën die in geconcentreerde vormen kunnen worden geëxtraheerd. Alle soorten natuurlijke oliën bevatten krachtige chemicaliën. Ze kunnen bijwerkingen veroorzaken als u te veel gebruikt.
Een onderzoek bij dieren in 2015 wees uit dat grote hoeveelheden venkelzaadolie vrouwelijke hormonen bij muizen opwekten. Het is niet bekend of venkelzaad hetzelfde effect heeft op mensen en hoeveel je zou moeten eten.
Het is ook mogelijk allergisch te zijn voor venkelzaad. Er is meer onderzoek nodig naar de mogelijke voordelen en bijwerkingen van venkelzaad.
De afhaalmaaltijd
Van venkelzaden is bekend dat ze verschillende gezondheidsvoordelen hebben. Ze kunnen helpen om af en toe gas te voorkomen of te verwijderen. U kunt venkelzaad aan uw dieet toevoegen om u te helpen meer vezels binnen te krijgen en andere natuurlijke gezondheidsvoordelen te behalen.
Praat met uw arts als u lijdt aan chronische vergassing. Het kan een symptoom zijn van een spijsverteringsprobleem of een ziekte. Het kan zijn dat u medische behandeling nodig heeft.
Als u zwanger bent of borstvoeding geeft, neem dan geen venkelzaad. Over hun veiligheid is onvoldoende bekend. Praat met uw arts voordat u venkelzaad of andere supplementen aan uw dieet toevoegt.
