Wat is bloedsuiker?
Bloedsuiker, ook wel bloedglucose genoemd, is afkomstig van het voedsel dat u eet. Je lichaam maakt bloedsuiker aan door wat voedsel te verteren tot een suiker die in je bloedbaan circuleert.
Bloedsuiker wordt gebruikt voor energie. De suiker die niet meteen nodig is om je lichaam van brandstof te voorzien, wordt in cellen opgeslagen voor later gebruik.
Te veel suiker in uw bloed kan schadelijk zijn. Type 2-diabetes is een ziekte die wordt gekenmerkt door hogere bloedsuikerspiegels dan binnen normale grenzen wordt beschouwd.
Onbeheerde diabetes kan leiden tot problemen met uw hart, nieren, ogen en bloedvaten.
Hoe meer u weet over de invloed van eten op de bloedsuikerspiegel, hoe beter u zich kunt beschermen tegen diabetes. Als u al diabetes heeft, is het belangrijk om te weten hoe eten de bloedsuikerspiegel beïnvloedt.
Wat gebeurt er als je eet?
Je lichaam breekt alles wat je eet af en neemt het voedsel in zijn verschillende delen op. Deze onderdelen zijn onder meer:
- koolhydraten
- eiwitten
- vetten
- vitamines en andere voedingsstoffen
De koolhydraten die u binnenkrijgt, veranderen in bloedsuiker. Hoe meer koolhydraten je eet, hoe hoger de suikerspiegel die je vrijkomt bij het verteren en absorberen van je voedsel.
Koolhydraten in vloeibare vorm die op zichzelf worden geconsumeerd, worden sneller opgenomen dan die in vast voedsel. Dus als je frisdrank drinkt, stijgt je bloedsuikerspiegel sneller dan het eten van een stuk pizza.
Vezels zijn een bestanddeel van koolhydraten dat niet wordt omgezet in suiker. Dit komt omdat het niet verteerd kan worden. Vezels zijn echter belangrijk voor de gezondheid.
Eiwitten, vetten, water, vitamines en mineralen bevatten geen koolhydraten. Koolhydraten hebben de grootste invloed op de bloedglucosespiegel.
Als u diabetes heeft, is uw inname van koolhydraten het belangrijkste onderdeel van uw dieet om rekening mee te houden als het gaat om het beheersen van uw bloedsuikerspiegel.
Koolhydraatrijke voedingsmiddelen
De voedingsmiddelen die de grootste piek in uw bloedsuikerspiegel veroorzaken, zijn voedingsmiddelen die veel bewerkte koolhydraten bevatten. Deze voedingsmiddelen zijn onder meer:
- witte graanproducten, zoals pasta en rijst
- koekjes
- witbrood
- koud verwerkte granen
- gesuikerde dranken
Als u let op uw inname van koolhydraten, hoeft u deze voedingsmiddelen niet te vermijden. In plaats daarvan moet u voorzichtig zijn met de grootte van de porties en indien mogelijk hele granen vervangen. Hoe meer voedsel je eet, hoe meer suiker je opneemt.
Gemengde maaltijden eten is nuttig. Eiwitten, vetten en vezels helpen de vertering van koolhydraten te vertragen. Dit zal pieken in de bloedsuikerspiegel na de maaltijd helpen verminderen.
Hoe vaak u overdag eet, is ook belangrijk. Probeer uw bloedsuikerspiegel constant te houden door elke 3 tot 5 uur te eten. Drie voedzame maaltijden per dag plus een paar gezonde tussendoortjes kunnen uw bloedsuikerspiegel meestal op peil houden.
Als u diabetes heeft, kan uw arts u de hoeveelheid koolhydraten aanbevelen die u voor maaltijden en tussendoortjes kunt gebruiken. U kunt ook samenwerken met een diëtist die bekend is met diabetes en die u kan helpen bij het plannen van uw maaltijden.
Uw gezondheid, leeftijd en activiteitenniveau spelen allemaal een rol bij het bepalen van uw voedingsrichtlijnen.
Oefening en bloedsuikerspiegel
Lichaamsbeweging kan een groot effect hebben op uw bloedsuikerspiegels omdat bloedsuiker wordt gebruikt voor energie. Wanneer u uw spieren gebruikt, nemen uw cellen suiker uit het bloed op voor energie.
Afhankelijk van de intensiteit of duur van de training, kan fysieke activiteit uw bloedsuikerspiegel vele uren helpen verlagen nadat u bent gestopt met bewegen.
Als u regelmatig traint, kunnen de cellen in uw lichaam gevoeliger zijn voor insuline. Dit helpt de bloedsuikerspiegel binnen normale waarden te houden.
Insuline en bloedsuikerspiegel
Insuline is een belangrijk hormoon dat helpt bij het reguleren van uw bloedsuikerspiegel. De alvleesklier maakt insuline aan. Het helpt uw bloedsuikerspiegel onder controle te houden door de cellen te helpen die suiker uit de bloedbaan opnemen.
Als u diabetes type 1 heeft, maakt uw lichaam geen insuline aan. Dit betekent dat u elke dag insuline moet injecteren.
Als dieet en lichaamsbeweging niet voldoende zijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, kunnen mensen met diabetes type 2 medicijnen voorgeschreven krijgen om de bloedsuikerspiegel binnen de streefwaarden te houden.
Als u diabetes type 2 heeft, maakt uw lichaam insuline aan, maar gebruikt het mogelijk niet goed of onvoldoende. Je cellen reageren niet op insuline, dus er blijft meer suiker in het bloed circuleren.
Door te bewegen kunnen de cellen beter reageren en gevoeliger worden voor insuline. Het juiste dieet kan u ook helpen pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Dit kan helpen om uw alvleesklier goed te laten functioneren, aangezien hoge bloedsuikerspiegels de pancreasfunctie verminderen.
Bloedsuikerspiegel kennen
Als u diabetes heeft, hangt de frequentie van het testen van uw bloedglucosespiegel af van uw behandelplan, dus volg het advies van uw arts over de voor u geschikte tijden.
De gebruikelijke tijden om te controleren zijn 's ochtends, voor en na de maaltijd, voor en na het sporten, voor het slapengaan en als u zich misselijk voelt. Sommige mensen hoeven hun bloedsuikerspiegel niet dagelijks te controleren.
Wat u eet en wat u doet voor lichamelijke activiteit, heeft invloed op uw bloedsuikerspiegel. Maar er is geen manier om te weten welk effect ze hebben, tenzij u uw bloedsuikerspiegel test.
Bloedglucosemeters worden gebruikt om de bloedsuikerspiegel te testen, zodat u kunt zien of uw bloedspiegels binnen het streefbereik vallen. Uw arts zal ook met u samenwerken aan uw geïndividualiseerde bereik.
Let op wat je eet
Koolhydraten zijn de component in voedsel die de bloedsuikerspiegel het meest beïnvloedt. Het is niet het enige onderdeel dat calorieën levert. Voedingsmiddelen bevatten ook eiwitten en vetten, die voor calorieën zorgen.
Als je meer calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt op een dag, worden die calorieën omgezet in vet en opgeslagen in je lichaam.
Hoe meer u aankomt, hoe minder gevoelig uw lichaam wordt voor insuline. Als gevolg hiervan kan uw bloedsuikerspiegel stijgen.
Over het algemeen wilt u uw inname van gezoete dranken en voedingsmiddelen die sterk verwerkt zijn en veel koolhydraten en ongezond vet bevatten en weinig gezonde voedingsstoffen bevatten, vermijden of minimaliseren.
Een brownie kan bijvoorbeeld evenveel koolhydraten bevatten als een banaan, maar de vrucht bevat ook vezels, kalium en vitamines die je lichaam nodig heeft. Brownies hebben die voordelen niet.
Als u diabetes heeft of als u is verteld dat u een hoge bloedsuikerspiegel heeft, overleg dan met uw arts of diëtist over wat u kunt doen om slimmer en gezonder te eten.
