Wat is een allergie?
Een allergie wordt gedefinieerd als de reactie van het immuunsysteem op een stof die doorgaans niet schadelijk is bij het in contact komen met of het binnendringen van uw lichaam. Deze stoffen worden allergenen genoemd en kunnen voedingsmiddelen, pollen en gras en chemicaliën bevatten.
Fruit- en orale allergiesyndroom
Allergische reacties op fruit worden vaak geassocieerd met het orale allergiesyndroom (OAS). Het staat ook bekend als voedselallergie voor pollen.
OAS ontstaat door kruisreactiviteit. Het immuunsysteem herkent de gelijkenis tussen stuifmeel (een veel voorkomend allergeen) en de eiwitten in rauw fruit, groenten en noten. Die herkenning veroorzaakt bij sommige mensen een allergische reactie.
Hier zijn de soorten stuifmeel en de bijbehorende vruchten die een OAS-reactie kunnen veroorzaken:
- Berkenpollen: appel, abrikoos, kers, kiwi, perzik, peer en pruim.
- Graspollen: meloen, oranje
- Ragweed-stuifmeel: banaan, meloen
- Bijvoetpollen: perzik
Symptomen
OAS- en fruitallergieën kunnen symptomen veroorzaken die variëren van ongemakkelijk tot ernstig en zelfs levensbedreigend.
Veel voorkomende tekenen en symptomen zijn onder meer:
- jeuk of tintelingen in de mond
- zwelling van tong, lippen en keel
- niezen en verstopte neus
- duizeligheid
- misselijkheid
- buikpijn
- diarree
In sommige gevallen kan een levensbedreigende reactie optreden die anafylaxie wordt genoemd. Zoek medische hulp als u een van de volgende symptomen ervaart:
- zwelling van de keel
- luchtwegvernauwing
- snelle pols
- duizeligheid
- verlies van bewustzijn
- lage bloeddruk
- schok
Voedsel-allergie
Voor sommige mensen is reactie op voedsel geen echte allergie, maar eerder een voedselintolerantie. Omdat voedselallergieën en voedselintoleranties vaak vergelijkbare tekenen en symptomen hebben, kunnen ze voor elkaar worden aangezien.
Als u denkt dat u een van deze aandoeningen heeft, raadpleeg dan uw arts voor een diagnose om de oorzaak van uw ongemak te achterhalen.
Veel factoren kunnen voedselintolerantie veroorzaken, zoals:
- prikkelbare darmsyndroom (IBS)
- lactose intolerantie
- niet-coeliakie gluten gevoeligheid
- levensmiddelenadditieven, zoals sulfieten die worden gebruikt voor het conserveren van gedroogd fruit
- psychologische factoren
Met betrekking tot fruit is voedselintolerantie vaak een gevoeligheid voor chemicaliën die van nature voorkomen in een bepaald fruit. Soms is het een onvermogen om de natuurlijke suiker in fruit (fructose) te verteren.
Diagnose
Als het eten of in contact komen met een bepaalde fruitsoort een negatieve lichamelijke reactie veroorzaakt, maak dan een afspraak met je huisarts. Ze kunnen u aanraden om een allergoloog te raadplegen.
Een allergoloog kan een aantal methoden aanbieden om een diagnose te stellen en te bevestigen, waaronder:
- het herzien van uw symptomen en vermoedelijke triggers
- het herzien van uw familiegeschiedenis van allergieën
- het uitvoeren van een lichamelijk onderzoek
- met behulp van een huidpriktest voor verschillende soorten fruit
- het analyseren van uw bloed op immunoglobuline E (IgE), een allergiegerelateerd antilichaam
- het testen en meten van uw reactie wanneer u verschillende soorten fruit eet
Afhalen
Als u een lichamelijke reactie op fruit heeft, maak dan een afspraak met uw arts of allergoloog. Er zijn verschillende diagnostische tests die ze kunnen uitvoeren om een allergie, OAS of voedselintolerantie te identificeren.
Zodra een diagnose is gesteld, kan uw arts of allergoloog behandelingsopties voorstellen en de beste manier om uw symptomen in de toekomst te behandelen.
