Een ei-intolerantie is een niet-levensbedreigende bijwerking op de consumptie van eieren.
U kunt het eiwit, de eidooiers of beide niet verdragen. Een dergelijke intolerantie leidt meestal tot gastro-intestinale klachten, zoals opgeblazen gevoel in de buik of diarree.
In sommige gevallen kan een intolerantie jaren aanhouden, terwijl anderen levenslang moeite hebben met eieren. Het kan ook op elke leeftijd voorkomen.
Neem contact op met uw arts als u denkt dat u of uw kind gevoelig is voor eieren, zodat zij allergieën kunnen uitsluiten en tips kunnen geven om hiermee om te gaan.
Hoe verschilt het van ei-allergie?
Als u eieren niet verdraagt, reageert uw lichaam negatief op dit specifieke voedsel. Het is ook mogelijk om meerdere voedselgevoeligheden tegelijk te hebben, zoals gluten, zuivelproducten en soja.
Een ei-intolerantie is anders dan een ei allergie, die wordt veroorzaakt door een immuunreactie op eiproteïnen.
Bij een ei-allergie reageert uw immuunsysteem door stoffen aan te vallen die uw lichaam niet kan verdragen. Direct nadat u eieren heeft gegeten, kunt u symptomen opmerken zoals jeukende huiduitslag en zwelling, vooral rond uw gezicht en keel.
Ernstige ei-allergieën kunnen een ernstige allergische reactie veroorzaken, anafylaxie genaamd, wat een levensbedreigende gebeurtenis is die kan stoppen met ademen en bewustzijn.
Een ei-intolerantie veroorzaakt geen allergiesymptomen of anafylaxie. U kunt echter nog steeds zien dat u gevoelig bent voor eieren, op basis van de symptomen die u ervaart nadat u ze hebt gegeten.
Wat zijn de symptomen van intolerantie voor eieren?
De symptomen van een ei-intolerantie hebben voornamelijk invloed op uw maagdarmstelsel. Dus als u gevoelig bent voor eieren, kunt u een of meer van de volgende symptomen ervaren:
- buikpijn of een opgeblazen gevoel
- krampen
- diarree
- misselijkheid of braken
Het is ook mogelijk om hoofdpijn of een algemeen gevoel van waas te voelen. Symptomen van een voedselallergie treden onmiddellijk op, terwijl een intolerantie tot enkele uren of dagen later kan optreden.
Omdat baby's en jonge kinderen meer moeite hebben met het verwoorden van voedselgevoeligheidssymptomen, kunt u zich zorgen maken als u merkt dat uw kind darmveranderingen heeft of als ze klagen over maagklachten na het eten van eieren.
Hoe wordt de intolerantie voor eieren vastgesteld?
Allergieën zijn aantoonbaar gemakkelijker te diagnosticeren vanwege de vele vormen van testen, zoals bloedtesten en huidpriktesten.
Sommige alternatieve of integratieve beoefenaars kunnen voedselgevoeligheidstests aanbieden door naar antilichamen in het bloed te zoeken, maar deze zijn controversieel en worden vaak niet gedekt door een verzekering.
Mogelijk kunt u ook online een DNA-kit vinden om voedselgevoeligheden op te sporen, maar dergelijke tests zijn mogelijk niet zo nauwkeurig.
Een misschien meer betaalbare - en nauwkeurige - manier is om uw symptomen bij te houden na het eten van eieren in een voedingsdagboek. Details zijn hier belangrijk, omdat symptomen van voedselintolerantie niet altijd onmiddellijk zijn.
U moet ook noteren hoe lang uw symptomen aanhouden. Uw arts kan dit na enkele weken controleren om te bepalen of u voedselintolerantie heeft.
Wat is de behandeling voor ei-intolerantie?
De meest effectieve behandeling voor ei-intolerantie is om eieren zoveel mogelijk te vermijden.
Uw arts kan een eliminatiedieet aanbevelen, waarbij u in wezen eieren tot zes weken achter elkaar vermijdt. U kunt dan zien hoe u zich voelt en of u geleidelijk weer eieren aan uw dieet wilt toevoegen.
Afgezien van hele eieren (of eiwitten), wil je ook gerechten vermijden die met eieren worden gekookt. Als u uit eten gaat, vraag dan of gerechten eieren bevatten, zodat u mogelijke reacties na uw maaltijd kunt voorkomen.
Het is ook mogelijk dat kinderen uit een ei-intolerantie groeien. De meeste kinderen ontgroeien ook ei-allergieën, waarvan naar schatting 70 procent er op 16-jarige leeftijd overheen komt.
Wat zijn de risico's van ei-intolerantie?
Het hebben van een ei-intolerantie betekent niet dat u een allergie voor eieren krijgt.
Afgezien van de symptomen die optreden na het eten van eieren, bestaat er ook een risico dat de belangrijkste voedingsstoffen die eieren bevatten, ontbreken. Waaronder:
- choline
- luteïne
- omega-3-vetzuren (meestal te vinden in producten met vrije uitloop)
- eiwit
- selenium
- vitamine D
Als u een paar keer per week geen eieren kunt krijgen, overleg dan met uw arts of u weinig van deze belangrijke voedingsstoffen binnenkrijgt. Mogelijk moet u andere voedingsmiddelen of supplementen gebruiken om voedingstekorten te voorkomen.
Aan de andere kant is een ei-allergie veel gevaarlijker. Daarom is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u een ei-intolerantie heeft en geen allergie, voor het geval u per ongeluk eieren en eiproducten consumeert.
U kunt het verschil tussen de twee zien aan de hand van de symptomen. Hoewel een allergie diarree en andere symptomen van maagklachten kan veroorzaken, kan een allergische reactie op eieren ook ademhalingsmoeilijkheden en een verlaging van de bloeddruk veroorzaken.
De afhaalmaaltijd
Een ei-intolerantie kan onaangenaam zijn, maar de meest effectieve manier om de symptomen te verlichten, is door een eliminatiedieet te volgen. Uw reacties op voedsel kunnen ook in de loop van de tijd veranderen, vooral als u volwassen bent.
Ei-allergieën zijn daarentegen buitengewoon gevaarlijk, vooral bij kinderen. Bel uw arts als u denkt dat uw kind een voedselallergie heeft. Alle anafylactische symptomen vereisen medische noodhulp.
.jpg)
.jpg)
