Oraal allergiesyndroom
Oraal allergiesyndroom (OAS) is een veel voorkomende voedselgerelateerde allergische aandoening die zich bij volwassenen ontwikkelt. OAS is verbonden met omgevingsallergieën, zoals hooikoorts.
Als u lijdt aan het orale allergiesyndroom, kunnen bepaalde soorten vers fruit, noten en groenten een allergische reactie in de mond en keel veroorzaken vanwege eiwitten met een vergelijkbare structuur als pollen.
Met andere woorden, je lichaam verwart een fruiteiwit met een polleneiwit. Specifieke immunoglobine E-antilichamen in uw immuunsysteem veroorzaken allergische reacties.
Om deze reden wordt de aandoening soms pollen-fruit-allergiesyndroom genoemd. De symptomen zijn meestal erger in tijden van het jaar waarin de pollenniveaus hoog zijn.
Orale allergiesyndroom voedseltriggerlijst
Verschillende mensen worden getriggerd door verschillende soorten voedsel. OAS treedt echter alleen op als gevolg van kruisreactiviteit tussen stuifmeel en vergelijkbaar gestructureerde eiwitten in bepaalde vruchten.
Enkele veel voorkomende triggers van OAS zijn:
- bananen
- kersen
- sinaasappels
- appels
- perziken
- tomaten
- komkommers
- courgettes
- paprika
- zonnebloemzaden
- wortels
- verse kruiden, zoals peterselie of koriander
Als u OAS heeft, kunnen noten, zoals hazelnoten en amandelen, uw symptomen veroorzaken. Orale allergiesyndroom is meestal milder dan meer systemische notenallergieën die fataal kunnen zijn.
Mensen met het orale allergiesyndroom krijgen over het algemeen geen ernstige allergische reactie. De reactie is meestal beperkt tot het gebied van de mond en keel, maar kan bij maximaal 9 procent van de mensen overgaan tot systemische symptomen. Echte anafylaxie is nog zeldzamer, maar kan bij bijna 2 procent van de mensen voorkomen.
Symptomen van het orale allergiesyndroom
OAS-symptomen kunnen variëren, maar ze zijn meestal geconcentreerd in het gebied van de mond en keel. Ze hebben zelden invloed op andere delen van het lichaam. Wanneer uw OAS wordt geactiveerd, kunt u deze symptomen hebben:
- jeuk of tintelingen op je tong of verhemelte
- gezwollen of gevoelloze lippen
- een krassende keel
- niezen en verstopte neus
Symptomen behandelen en beheersen
De beste behandeling voor OAS is eenvoudig: vermijd uw triggervoedsel.
Enkele andere eenvoudige manieren om OAS-symptomen te verminderen, zijn onder meer deze tips:
- Kook of verwarm je eten. Door voedsel met warmte te bereiden, verandert de eiwitsamenstelling van het voedsel. Vaak elimineert het de allergische trigger.
- Koop ingeblikte groenten of fruit.
- Schil groenten of fruit. Het OAS-veroorzakende eiwit wordt vaak in de huid van de producten aangetroffen.
Over-the-counter (OTC) behandelingen
OTC-histamineblokkers of antihistaminica die voor hooikoorts worden gebruikt, kunnen volgens een onderzoek uit 1991 werken voor orale allergiesymptomen.
Diphenhydramine (Benadryl) en fexofenadine (Allegra) kunnen worden gebruikt om de jeuk, tranende ogen en krassende keel te verlichten die gepaard gaan met hoge pollendagen wanneer u allergieën heeft. Ze kunnen soms ook OAS-reacties onderdrukken.
Pre-medicatie met antihistaminica voordat u deze voedingsmiddelen eet, is niet volledig effectief gebleken.
Immunotherapie
Mensen die werden behandeld met immunotherapie voor OAS, hadden gemengde resultaten. In een klinische studie uit 2004 konden deelnemers kleine hoeveelheden van de triggers van berkenpollen verdragen na immunotherapie. Ze konden OAS-symptomen echter niet volledig overwinnen.
Wie krijgt het orale allergiesyndroom?
Mensen met allergieën voor berkenpollen, graspollen en ambrosia hebben de meeste kans op OAS, volgens het American College of Allergy, Asthma and Immunology.
Jonge kinderen worden meestal niet getroffen door het orale allergiesyndroom. Vaak zullen jongvolwassenen voor het eerst symptomen van OAS krijgen nadat ze jarenlang probleemloos triggervoedsel hebben gegeten.
Het bestuivingsseizoen van bomen en gras - tussen april en juni - is meestal de piektijd voor OAS. September en oktober kunnen weer symptomen geven als onkruid bestuiving ondergaat.
Wanneer moet u uw arts bellen?
Bij 9 procent van de mensen met het orale allergiesyndroom kunnen de symptomen ernstiger worden en medische hulp nodig hebben. Als u een reactie krijgt op voedsel op basis van pollen dat verder reikt dan het gebied van de mond, moet u medische hulp inroepen.
In enkele zeer zeldzame gevallen kan OAS anafylaxie veroorzaken. In andere gevallen kunnen mensen hun ernstige allergieën voor noten of peulvruchten verwarren met het orale allergiesyndroom.
Zorg ervoor dat u met uw arts praat over de intensiteit en ernst van uw symptomen. Mogelijk moet u worden doorverwezen naar een allergoloog om er zeker van te zijn dat uw symptomen worden veroorzaakt door OAS.
