Als ik uitgeput ben, is dit mijn enige voedzame recept

Healthline Eats is een serie over onze favoriete recepten voor als we gewoon te uitgeput zijn om ons lichaam te voeden. Meer willen? Bekijk hier de volledige lijst.

Als iemand met een behoorlijk deel van de geestelijke gezondheidsproblemen, heb ik niet altijd de bandbreedte om te koken. Soms beweegt een aanval van depressie me met een slakkengang. Andere keren maakt mijn korte aandachtsspanne het moeilijk om iets te ingewikkelds te creëren.

Ik ga niet liegen ... deze wraps zijn geboren uit letterlijke wanhoop. Mijn lichaam krijste: 'GROENTEN! GROENTEN!" en mijn geestesziekte antwoordde: 'Te veel werk. Probeer het later nog eens."

Dit was mijn compromis: neem wat groenten en hummus en gooi het op wat flatbread. Boom. Veggie wrap.

Veggie Hummus Wrap

Ingrediënten

• 1 voorverpakte salade
• 1 platbrood
• 1 bakje hummus

Routebeschrijving

1. Neem je flatbread en doe er een flinke portie hummus bij. Ik heb hier voor hummus gekozen omdat ik nooit een excuus zal laten om hummus te eten, maar het toegevoegde eiwit zal ook helpen om deze maaltijd meer vullend te maken.
2. Kies de voorverpakte salade die u lekker in de oren klinkt. Ik ben een fan van Trader Joe's Southwest Salad, maar jij ook, boe-geroep! Ik pitch de dressing persoonlijk, maar ik voeg alle andere componenten van de salade toe aan mijn flatbread.
3. Wikkel het af. Je bent klaar, jochie. Een geïmproviseerde vegetarische wrap zonder gedoe.

Tijd en portiegrootte Dit 'recept' duurt slechts een paar seconden om te monteren (zegen - mijn ADHD kan niet veel langer aan dan dat). In termen van portiegrootte, is mijn suggestie om te eten veel​Wat dat ook voor jou betekent. Omdat je hoogstwaarschijnlijk niet genoeg eet als je mentaal of emotioneel worstelt. Geloof me.

Voorverpakte salades op zich voelen nooit voldoende om te vullen, maar het combineren met andere dingen is mijn redding geweest en in feite mijn enige bron van groenten in moeilijke tijden.

Wees niet bang om creatief te zijn (en ja, je hebt mijn toestemming om "lui" te zijn) met hoe je ze gebruikt!

Sam Dylan Finch is een vooraanstaand pleitbezorger op het gebied van LGBTQ + geestelijke gezondheid en heeft internationale erkenning gekregen voor zijn blog, Let's Queer Things Up!, Die voor het eerst viraal ging in 2014. Als journalist en mediastrateeg heeft Sam veel gepubliceerd over onderwerpen als geestelijke gezondheid, transgender identiteit, handicap, politiek en recht, en nog veel meer. Sam brengt zijn gecombineerde expertise in volksgezondheid en digitale media mee en werkt momenteel als social editor bij Healthline.