Overzicht
De kiwi, ook wel Chinese kruisbes genoemd, is een gezonde en kleurrijke toevoeging aan je dagelijkse voeding. Tenzij u allergisch bent voor kiwi.
Het is al meer dan 30 jaar bekend dat kiwi's bij bepaalde mensen een allergische reactie veroorzaken. Sommige mensen reageren alleen op de vrucht, en anderen hebben andere voedsel-, pollen- of latexallergieën die kruisreageren met kiwi.
Symptomen
Symptomen kunnen gelokaliseerd zijn in de mond of in andere gebieden die de kiwi raken. De symptomen kunnen ook ernstiger zijn en uw hele lichaam aantasten.
Milde symptomen zijn onder meer:
- jeuk aan de mond, lippen en tong na het eten van de vrucht
- huiduitslag
In ernstigere gevallen kunnen de symptomen ernstig zijn en levensbedreigend worden. Bel onmiddellijk uw lokale hulpdiensten als u een van deze symptomen heeft na het eten van kiwi:
- ademhalingsmoeilijkheden of astmasymptomen
- zwelling van de mond en keel
- gevoelloosheid van lippen en keel
- ernstige buikpijn
- duizeligheid en bewustzijnsverlies
- braken, krampen of diarree
- daling van de bloeddruk, bekend als anafylactische shock
Sommige mensen kunnen symptomen vertonen van wat bekend staat als het orale allergiesyndroom. Dit syndroom zorgt ervoor dat iemands mond en keel jeuken en tintelen zodra ze een kleine hoeveelheid kiwi eten, of een ander voedsel waarvoor ze allergisch zijn. Orale allergiesyndroom kan ook zwelling en huiduitslag veroorzaken.
Risicofactoren
Als jij of iemand die je kent een latexallergie heeft, is het risico om te reageren op fruit zoals kiwi's, bananen en avocado's groter. Dat komt omdat allergische verbindingen die in latex aanwezig zijn, vergelijkbaar zijn met verbindingen in bepaalde boompollen, fruit, noten en groenten.
Complicaties
Als u een kiwi-allergie heeft, is uw risico om op ander voedsel te reageren groter. Dat komt omdat sommige voedingsmiddelen bepaalde allergie-veroorzakende verbindingen delen. De meest ernstige reacties zoals kortademigheid, bewustzijnsverlies of anafylactische shock vereisen onmiddellijke medische hulp, zelfs als u een antihistaminicum gebruikt of een EpiPen gebruikt.
Mag mijn kind kiwi eten?
Kinderen moeten langzaam aan nieuwe voedingsmiddelen worden voorgesteld. Wacht een paar dagen na het introduceren van nieuw voedsel om mogelijke bijwerkingen te observeren. Kiwi is een bekend allergeen voedsel. Praat met uw arts voordat u het aan baby's introduceert, vooral als u een familiegeschiedenis van voedselallergieën heeft. Kinderen zijn gevoeliger dan volwassenen, maar het goede nieuws is dat hun gevoeligheid voor voedsel kan afnemen naarmate ze groeien.
Welk voedsel kan ik eten?
Uw reactie op kiwi kan in eerste instantie mild zijn, maar deze kan elke keer dat u de vrucht proeft erger worden.
Als je reageert op rauwe kiwi, vermijd dan het rauwe fruit. Door het te koken, kan het allergieveroorzakende eiwit inactief worden, waardoor het veiliger is om te consumeren. Als uw allergie echter ernstig is, kunt u er beter bij wegblijven.
Er zijn zes verschillende soorten kiwi, en u kunt een andere reactie hebben, afhankelijk van het type kiwi waaraan u wordt blootgesteld. Sommige kiwi's zijn heldergroen en andere goudkleurig. Het kan gemakkelijk zijn om kiwi te verwarren met een ander fruit in een salade of woestijn. Als u een allergie heeft, zorg er dan voor dat u bekend bent met het uiterlijk van de verschillende soorten, zodat u het kunt herkennen in het voedsel dat u eet.
Hier zijn een paar tips om u te helpen het risico op een allergische reactie te minimaliseren:
- Wees voorzichtig bij het eten van fruitsalades, fruitsmoothies en fruitijsjes. Ze kunnen vaak besmet zijn met kiwi.
- Informeer uw familie, vrienden en restaurantgastheer over uw voedselallergie. Voedselbesmetting kan een ernstige reactie veroorzaken bij zeer allergische mensen, dus iedereen die uw eten klaarmaakt, moet voorzichtig zijn om onbedoelde kruisbesmetting te voorkomen.
- Lees etiketten, zelfs als u het artikel eerder heeft gekocht. Recepten veranderen en nieuwe ingrediënten kunnen juist degenen zijn waarvoor u allergisch bent.
- Wees voorzichtig bij het eten van bananen, avocado's en kastanjes. Een allergie voor kiwi verhoogt ook het risico om allergisch te zijn voor deze andere voedingsmiddelen.
Hulp zoeken
Als u merkt dat uw mond jeukt na het eten van rauwe kiwi, maak dan een afspraak met uw arts. Als u een allergie voor pollen heeft, vooral als u allergisch bent voor berkenpollen, kan uw arts u een complexere reeks voedselallergietests sturen, waaronder kiwi.
Uw arts kan aanbevelen om wat antihistaminica bij de hand te houden. Als uw allergie ernstig is, zal uw arts u aanraden om altijd een Epi-pen bij u te hebben.
Outlook
Sommige mensen kunnen reageren op fruit, zoals kiwi, als ze allergisch zijn voor pollen of latex. Anderen kunnen op zichzelf al een kiwi-allergie hebben. In beide gevallen kunnen de symptomen licht of ernstig zijn.
Omdat een kiwi-allergie u allergisch kan maken voor ander fruit, noten en groenten, moet u uw reacties volgen na het eten van verschillende soorten voedsel, zodat u weet wat u moet vermijden.
Leven met voedselallergie betekent dat u:
- Lees etiketten.
- Vraag hoe het eten werd bereid.
- Wees bereid om nee te zeggen bij twijfel over ingrediënten.
Misschien wilt u een voedselallergiekaart bij u hebben als u uit eten gaat. Met deze kaart kunt u uw server en het keukenpersoneel gemakkelijk op de hoogte brengen van uw allergie. Door anderen voor te lichten over voedselallergieën zal iedereen zich bewuster worden en hopelijk de kans op allergische episodes verkleinen.
