We nemen producten op waarvan we denken dat ze nuttig zijn voor onze lezers. Als u via links op deze pagina koopt, kunnen we een kleine commissie verdienen. Hier is ons proces.
Appelazijn is een populair huismiddeltje. Mensen gebruiken het al eeuwen in koken en medicijnen.
Veel mensen beweren dat het een breed scala aan gezondheidsklachten kan verlichten, maar je vraagt je misschien af wat het onderzoek zegt.
Appelazijn heeft verschillende gezonde eigenschappen, waaronder antimicrobiële en antioxiderende effecten. Bovendien suggereert bewijs dat het gezondheidsvoordelen kan bieden, zoals gewichtsverlies, cholesterolverlaging, verlaging van de bloedsuikerspiegel en verbetering van de symptomen van diabetes.
Er bestaat echter weinig onderzoek en verdere studies zijn nodig voordat het als alternatieve therapie kan worden aanbevolen.
Dit artikel gaat in op het bewijs achter 6 mogelijke gezondheidsvoordelen van appelciderazijn.
1. Rijk aan gezonde stoffen
Appelazijn wordt gemaakt in twee stappen.
Ten eerste stelt de fabrikant geplette appels bloot aan gist, die de suikers fermenteert en er alcohol van maakt. Vervolgens voegen ze bacteriën toe om de alcohol verder te fermenteren en er azijnzuur van te maken - de belangrijkste actieve stof in azijn.
Azijnzuur geeft azijn zijn sterk zure geur en smaak. Onderzoekers geloven dat dit zuur verantwoordelijk is voor de gezondheidsvoordelen van appelciderazijn. Appelazijn bevat 5–6% azijnzuur.
Biologische, ongefilterde appelciderazijn bevat ook een stof genaamd moeder, die bestaat uit strengen eiwitten, enzymen en vriendelijke bacteriën die het product een troebel uiterlijk geven.
Sommige mensen geloven dat de moeder verantwoordelijk is voor de meeste gezondheidsvoordelen, hoewel er momenteel geen studies zijn om dit te ondersteunen.
Hoewel appelciderazijn niet veel vitamines of mineralen bevat, biedt het een kleine hoeveelheid kalium. Merken van goede kwaliteit bevatten ook enkele aminozuren en antioxidanten.
OVERZICHTAppelazijn wordt gemaakt door de suiker uit appels te fermenteren. Dit verandert ze in azijnzuur, dat een belangrijk actief ingrediënt is in azijn en mogelijk verantwoordelijk is voor de gezondheidsvoordelen ervan.
2. Kan helpen bij het doden van schadelijke bacteriën
Azijn kan ziekteverwekkers helpen doden, waaronder bacteriën.
Mensen gebruiken van oudsher azijn voor het reinigen en desinfecteren, het behandelen van nagelschimmel, luizen, wratten en oorontstekingen.
Hippocrates, de vader van de moderne geneeskunde, gebruikte meer dan 2000 jaar geleden azijn om wonden te reinigen.
Azijn is ook een voedselconserveermiddel, en studies tonen aan dat het bacteriën zoals remt E coli van het groeien en bederven van voedsel.
Als u op zoek bent naar een natuurlijke manier om uw voedsel te bewaren, kan appelciderazijn helpen.
Anekdotische rapporten suggereren ook dat verdunde appelciderazijn kan helpen bij acne wanneer het op de huid wordt aangebracht, maar er lijkt geen sterk onderzoek te zijn om dit te bevestigen.
OVERZICHTDe belangrijkste stof in azijn - azijnzuur - kan schadelijke bacteriën doden of voorkomen dat ze zich vermenigvuldigen. Het heeft een geschiedenis van gebruik als ontsmettingsmiddel en natuurlijk conserveermiddel.
3. Kan helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen en diabetes onder controle te houden
Tot op heden is een van de meest overtuigende toepassingen van azijn het helpen behandelen van diabetes type 2.
Type 2-diabetes wordt gekenmerkt door hoge bloedsuikerspiegels veroorzaakt door insulineresistentie of het onvermogen om insuline te produceren.
Mensen zonder diabetes kunnen echter ook baat hebben bij het binnen het normale bereik houden van hun bloedsuikerspiegels, aangezien sommige onderzoekers geloven dat hoge bloedsuikerspiegels een belangrijke oorzaak zijn van veroudering en verschillende chronische ziekten.
De meest effectieve en gezondste manier om de bloedsuikerspiegel te reguleren, is door geraffineerde koolhydraten en suiker te vermijden, maar appelazijn kan ook een gunstig effect hebben.
Onderzoek suggereert dat azijn de volgende voordelen biedt voor de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels:
- Een kleine studie suggereert dat azijn de insulinegevoeligheid met 19-34% kan verbeteren tijdens een koolhydraatrijke maaltijd en een significant lagere bloedsuikerspiegel en insulinerespons.
- In een kleine studie bij 5 gezonde mensen verlaagde azijn de bloedsuikerspiegel met 31,4% na het eten van 50 gram witbrood.
- Een kleine studie bij mensen met diabetes meldde dat het consumeren van 2 eetlepels appelciderazijn voor het slapen gaan de nuchtere bloedsuikerspiegel de volgende ochtend met 4% verminderde.
- Talrijke andere onderzoeken bij mensen tonen aan dat azijn de insulinefunctie kan verbeteren en de bloedsuikerspiegel na de maaltijd kan verlagen.
De National Centers for Complementary and Integrative Health (NCCIH) zeggen dat het erg belangrijk is dat mensen medische behandelingen niet vervangen door onbewezen gezondheidsproducten.
Als u momenteel bloedsuikerverlagende medicijnen gebruikt, neem dan contact op met uw arts voordat u uw inname van azijn verhoogt.
OVERZICHTAppelazijn is veelbelovend gebleken bij het verbeteren van de insulinegevoeligheid en het helpen verlagen van de bloedsuikerspiegel na de maaltijd.
4. Kan helpen bij het afvallen
Misschien verrassend, tonen onderzoeken aan dat azijn mensen kan helpen af te vallen.
Verschillende studies bij mensen tonen aan dat azijn het gevoel van volheid kan versterken. Dit kan ertoe leiden dat u minder calorieën eet en afvalt.
Volgens een onderzoek leidde het gebruik van azijn samen met een koolhydraatrijke maaltijd bijvoorbeeld tot een groter gevoel van volheid, waardoor deelnemers de rest van de dag 200-275 calorieën minder aten.
Bovendien toonde een onderzoek onder 175 mensen met obesitas aan dat de dagelijkse consumptie van appelciderazijn leidde tot minder buikvet en gewichtsverlies:
- het nemen van 1 eetlepel (12 ml) leidde tot een verlies van 2,6 pond (1,2 kg)
- het nemen van 2 eetlepels (30 ml) leidde tot een verlies van 3,7 pond (1,7 kg)
Houd er echter rekening mee dat deze studie 3 maanden duurde, dus de werkelijke effecten op het lichaamsgewicht lijken nogal bescheiden te zijn.
Dat gezegd hebbende, het simpelweg toevoegen of aftrekken van afzonderlijke voedingsmiddelen of ingrediënten heeft zelden een merkbaar effect op het gewicht. Het is uw hele dieet of levensstijl die zorgt voor langdurig gewichtsverlies.
Over het algemeen kan appelciderazijn bijdragen aan gewichtsverlies door verzadiging te bevorderen, de bloedsuikerspiegel te verlagen en het insulinegehalte te verlagen.
Appelazijn bevat slechts ongeveer drie calorieën per eetlepel, wat erg laag is.
OVERZICHTStudies suggereren dat azijn het gevoel van volheid kan vergroten en u kan helpen minder calorieën te eten, wat kan leiden tot gewichtsverlies.
5. Verbetert de gezondheid van het hart bij dieren
Hartziekte is een van de belangrijkste doodsoorzaken.
Er zijn verschillende biologische factoren die verband houden met uw risico op hartaandoeningen.
Onderzoek suggereert dat azijn verschillende van deze risicofactoren zou kunnen verbeteren. Veel van de onderzoeken zijn echter bij dieren uitgevoerd.
Deze dierstudies suggereren dat appelciderazijn het cholesterol- en triglyceridengehalte kan verlagen, evenals verschillende andere risicofactoren voor hartziekten.
Sommige onderzoeken bij ratten hebben ook aangetoond dat azijn de bloeddruk verlaagt, wat een belangrijke risicofactor is voor hartaandoeningen en nierproblemen.
Er is echter geen goed bewijs dat azijn de gezondheid van het hart bij mensen ten goede komt. Onderzoekers moeten meer onderzoeken doen voordat ze tot sterke conclusies komen.
OVERZICHTVerschillende dierstudies hebben aangetoond dat azijn bloedtriglyceriden, cholesterol en bloeddruk kan verlagen. Er is echter geen sterk bewijs dat het leidt tot een verminderd risico op hartaandoeningen bij mensen.
6. Kan de gezondheid van de huid verbeteren
Appelazijn is een veel voorkomende remedie tegen huidaandoeningen zoals een droge huid en eczeem.
De huid is van nature licht zuur. Het gebruik van actuele appelciderazijn kan helpen om de natuurlijke pH van de huid in evenwicht te brengen en de beschermende huidbarrière te verbeteren.
Aan de andere kant kunnen alkalische zepen en reinigingsmiddelen eczeem irriteren, waardoor de symptomen erger worden.
Gezien de antibacteriële eigenschappen zou appelciderazijn in theorie huidinfecties kunnen helpen voorkomen die verband houden met eczeem en andere huidaandoeningen.
Sommige mensen gebruiken verdunde appelciderazijn in een facewash of toner. Het idee is dat het bacteriën kan doden en puistjes kan voorkomen.
Een studie bij 22 mensen met eczeem meldde echter dat het weken van appelciderazijn de huidbarrière niet verbeterde en huidirritatie veroorzaakte.
Praat met uw arts voordat u nieuwe remedies uitprobeert, vooral bij een beschadigde huid. Breng geen onverdunde azijn op de huid aan, aangezien dit brandwonden kan veroorzaken.
OVERZICHTAppelazijn is van nature zuur en heeft antimicrobiële eigenschappen. Dit betekent dat het kan helpen de huidbarrière te verbeteren en infecties te voorkomen. Er zijn echter meer studies nodig om te weten hoe veilig en effectief deze remedie is.
Dosering en hoe deze te gebruiken
De beste manier om appelciderazijn in uw dieet op te nemen, is door het tijdens het koken te gebruiken. Het is een eenvoudige toevoeging aan voedingsmiddelen zoals saladedressings en zelfgemaakte mayonaise.
Sommige mensen verdunnen het ook graag in water en drinken het als drank. Gebruikelijke doseringen variëren van 1 à 2 theelepels (5 à 10 ml) tot 1 à 2 eetlepels (15 à 30 ml) per dag, gemengd in een groot glas water.
Het is het beste om met kleine doses te beginnen en geen grote hoeveelheden in te nemen. Te veel azijn kan schadelijke bijwerkingen veroorzaken, waaronder erosie van het tandglazuur en mogelijke interacties tussen geneesmiddelen.
Sommige diëtisten raden aan om biologische, ongefilterde appelciderazijn te gebruiken die moeder bevat. "
Bragg's lijkt de meest populaire optie te zijn, die online beschikbaar is, samen met recensies en beoordelingen. Er zijn echter ook verschillende andere soorten verkrijgbaar.
Lees hier meer over de juiste dosering appelciderazijn.
OVERZICHTEen gebruikelijke dosering voor appelciderazijn varieert van 1 theelepel tot 2 eetlepels (10-30 ml) per dag, ofwel gebruikt bij het koken of gemengd in een glas water.
het komt neer op
Veel websites en voorstanders van natuurlijke gezondheidszorg beweren dat appelciderazijn uitzonderlijke gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het stimuleren van energie en het behandelen van ziekten.
Helaas is er weinig onderzoek dat de meeste beweringen over de gezondheidsvoordelen ondersteunt.
Dat gezegd hebbende, suggereren sommige onderzoeken dat het enkele voordelen kan bieden, waaronder het doden van bacteriën, het verlagen van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van gewichtsverlies.
Appelazijn lijkt veilig, zolang je er niet te veel van neemt.
Het heeft ook verschillende andere niet-gezondheidsgerelateerde toepassingen, waaronder als natuurlijke haarconditioner, huidverzorgingsproduct en reinigingsmiddel.
