Een dieet met weinig residu wordt gevolgd om zo min mogelijk eisen te stellen aan het spijsverteringskanaal. Het is vergelijkbaar met een vezelarm dieet, maar sluit ook sommige voedingsmiddelen uit die darmcontracties kunnen stimuleren.
Residu verwijst naar materiaal dat in uw spijsverteringskanaal achterblijft nadat de eerste stadia van de spijsvertering zijn voltooid. Deze materialen bevatten vaak veel vezels omdat het lichaam vezels niet volledig kan verteren.
Een dieet met weinig residu verlengt de tijd dat voedsel door het spijsverteringskanaal reist. Een langzamer verteringsproces vermindert de hoeveelheid ontlasting die uw lichaam aanmaakt.
Aangenomen wordt dat dit de kans vergroot dat uw lichaam voedingsstoffen opneemt. Het kan ook de incidentie van diarree verminderen. Het wordt meestal op korte termijn gebruikt voor bepaalde medische aandoeningen en procedures.
Hoe werkt het dieet met weinig residu?
De dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels die mensen idealiter zouden moeten consumeren, is ongeveer 25 tot 38 gram. Dit is echter mogelijk niet geschikt voor mensen met inflammatoire darmaandoeningen (IBD).
Bij het volgen van een dieet met weinig residu, is het typische advies om niet meer dan 10 tot 15 gram vezels per dag te consumeren.
Je moet ook zuivelproducten en bepaalde soorten koolhydraten vermijden. Ze kunnen buikkrampen en diarree veroorzaken.
Een arts of diëtist dient toezicht op u te houden als u besluit een dieet met weinig residu te volgen. Mensen die dit dieet te lang volgen, kunnen een tekort aan vitamine C en foliumzuur krijgen.
Het kan ook het darmmicrobioom veranderen. De hoeveelheden en soorten voedsel, evenals hoe lang u het dieet volgt, moeten worden bepaald door uw individuele behoeften.
Dit dieet wordt meestal niet langdurig gevolgd.
Wat te eten bij een dieet met weinig residu
Dit zijn algemene richtlijnen voor een dieet met weinig residu. Ze kunnen worden gewijzigd op basis van hoe uw lichaam op het dieet reageert en wat uw zorgteam aanbeveelt.
Voedsel om te eten op een dieet met weinig residu
- geraffineerde koolhydraten waaronder witbrood, witte rijst, pasta en geraffineerde granen
- heldere sappen, bouillon en gezeefde soepen
- rauwe sla, komkommer, ui en courgette
- goedgekookte of ingeblikte groenten, geen schil of zaden, inclusief gele pompoen, aubergine, sperziebonen, asperges, bieten, wortelen en aardappelen
- sommige rauwe vruchten, waaronder rijpe abrikozen, bananen, meloen, honingdauwmeloen, watermeloen, nectarines, papaja's, perziken en pruimen
- boter, plantaardige oliën en margarine
- beperkte hoeveelheden gekookt fruit, zonder zaden of schillen
- fijngemalen, goed gekookt vlees
- vis, eieren en gevogelte
- tot 2 kopjes per dag gladde melkproducten, zoals yoghurt, kwark en ricotta
Te vermijden voedingsmiddelen bij een dieet met weinig residu
- peulvruchten, noten en zaden
- de meeste rauwe groenten en fruit
- popcorn
- onbewerkte kokos
- de meeste volle granen, inclusief brood of pasta's
- vijgen, pruimen en bessen
- gedroogd fruit
- vleeswaren
- gekruid voedsel en dressings
- cafeïne
- snoei sap of sap met vruchtvlees
- chocola
Voedsel dat weinig residu bevat, moet goed gaar zijn. Vermijd kookmethodes zoals roosteren, grillen of grillen, omdat dit voedsel taai of droog kan maken.
Goede kookmethodes voor een dieet met weinig residu zijn:
- stomen
- stoven
- stroperij
- sudderen
- magnetron
Het kan nodig zijn om extra te drinken, vooral water, om constipatie te voorkomen wanneer u het volume van uw ontlasting vermindert met een dieet met weinig residu.
Wanneer moet u met een dieet met weinig residu beginnen?
Bepaalde omstandigheden en aandoeningen kunnen baat hebben bij een dieet met weinig residu. Hier zijn enkele situaties waarin uw zorgteam het kan aanbevelen.
Ziekte van Crohn
Crohn is een auto-immuunziekte die ontstekingen veroorzaakt die het spijsverteringskanaal beschadigen. Mensen met een familiegeschiedenis hebben een grotere kans om het te ontwikkelen. Het is onduidelijk waarom het lichaam zijn eigen weefsels aanvalt.
Er is momenteel geen remedie voor de ziekte van Crohn. Veranderingen in uw dieet kunnen u echter helpen om remissie te bereiken.
Sommige mensen die met de ziekte van Crohn leven, ervaren darmobstructies en vernauwing van het ileum of de dunne darm. Een dieet met weinig residu kan helpen bij het verminderen van symptomen zoals pijn en krampen.
Onderzoek is echter niet doorslaggevend of tegenstrijdig over de effectiviteit van het dieet voor inflammatoire darmaandoeningen zoals de ziekte van Crohn.
Er is meer bewijs nodig over hoe residu's en vezels de spijsvertering beïnvloeden.
Colitis ulcerosa
Een dieet met weinig residu kan ook nuttig zijn voor mensen met colitis ulcerosa, hoewel hier ook een soortgelijk gebrek aan consensus bestaat.
Deze IBD veroorzaakt ontstekingen en zweren aan de binnenkant van de dikke darm.
Door de irritatie kunnen sommige mensen hun eetlust verliezen en minder eten. Dit kan tot ondervoeding leiden.
Speciale diëten kunnen soms helpen. Een dieet met weinig residu kan mogelijk helpen om goed gevoed te blijven tijdens het herstellen van een darmobstructie of een operatie.
Ter voorbereiding op een colonoscopie
Het doel van een dieet met weinig residu is om de grootte en het aantal ontlasting te beperken. Daarom kan het worden voorgeschreven aan iemand die op het punt staat een colonoscopie te ondergaan.
Deze procedure wordt gebruikt om afwijkingen in de dikke darm en het rectum op te sporen.
Herstel na een recente darmoperatie
Een medische professional kan u aanraden om tijdelijk een dieet met weinig residu te volgen als u herstellende bent van een recente darmoperatie (bijv. Ileostoma, colostoma of resectie).
Waar u op moet letten bij een dieet met weinig residu
Fruit, groenten, granen en peulvruchten leveren belangrijke antioxidanten, fytonutriënten, vitamines, mineralen en meer.
Normaal gesproken moet u proberen een uitgebalanceerd dieet te volgen, tenzij uw zorgteam u anders vertelt, omdat het dieet met weinig residu mogelijk niet voldoende vitamine C, foliumzuur, calcium, antioxidanten of voedingsstoffen voor darmbacteriën levert.
Al deze voedingsstoffen zijn essentieel voor een goede gezondheid. Supplementen kunnen nodig zijn om tekortkomingen te corrigeren.
.jpg)
