Als je op zoek bent naar een alternatief voor je ochtendkopje Joe, probeer dit dan eens.
De voordelen van deze thee kunnen ervoor zorgen dat u uw ochtendkoffie wilt ruilen voor een kopje yerba mate.
Als je denkt dat dat gek is, luister dan naar ons.
Yerba mate, een theeachtig brouwsel gemaakt van de Ilex paraguariensis boom, wordt al eeuwenlang zowel medicinaal als sociaal gebruikt in Zuid-Amerika.
Mogelijke voordelen van Yerba mate
- verhoogt de energie
- bevat meer antioxidanten dan welke andere theeachtige drank dan ook
- kan het cholesterolgehalte verlagen
De bladeren van deze boom bevatten een hele reeks therapeutische voordelen dankzij een overvloed aan vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Yerba mate bevat meer antioxidanten dan groene thee.
Naast 24 vitamines en mineralen en 15 aminozuren bevat yerba mate ook polyfenolen. Dit zijn micronutriënten die worden aangetroffen in bepaalde plantaardige voedingsmiddelen die een aantal gezondheidsvoordelen kunnen bieden, zoals het helpen behandelen van spijsverteringsproblemen en hart- en vaatziekten.
Het bevat ook cafeïne - ongeveer 85 milligram (mg) per kopje. Maar in tegenstelling tot koffie zijn er enkele onderzoeken die suggereren dat yerba mate-extract, in combinatie met andere ingrediënten zoals groene thee-extract en tot 340 mg cafeïne bevat, kan helpen bij meer energie zonder angst of veranderingen in hartslag of bloeddruk te veroorzaken.
De 196 actieve stoffen die in yerba mate worden aangetroffen, bieden ook veel goede redenen om deze drank dagelijks te gebruiken, waaronder het verlagen van het cholesterolgehalte. In een 40-daagse studie verlaagden deelnemers die elke dag 11 ons yerba mate consumeerden hun LDL-waarden.
Ten slotte is het ook in verband gebracht met het behouden van een gezond gewicht, zoals gevonden in een oudere studie. De deelnemers kregen voor elke maaltijd drie YGD-capsules (die yerba mate bevatten) gedurende 10 dagen en 45 dagen. Gewichtsverlies was significant in de behandelde groepen en ze behielden ook hun gewichtsverlies gedurende een periode van 12 maanden.
Je kunt genieten van yerba mate die heet in een thee wordt gebrouwen, maar deze ijsversie is een verfrissende draai voor de zomer. Door de thee koud te zetten, blijven al zijn verbazingwekkende voedingsvoordelen behouden.
Vanwege het cafeïnegehalte kan één glas yerba het beste 's ochtends of meer dan drie uur voor het slapengaan worden geconsumeerd.
Cold Brew Yerba Mate
Steringrediënt: Yerba mate
Ingrediënten
- 1/4 kopje losbladige yerba mate
- 4 kopjes koud water
- 2-4 eetl. agave of honing
- 1 citroen, in plakjes
- Frisse munt
Routebeschrijving
- Combineer de losse thee en koud water in een kruik. Dek de kan af en zet hem een nacht in de koelkast.
- Zeef voor het serveren de thee en voeg naar smaak zoetstof, schijfjes citroen en verse munt toe.
Tiffany La Forge is een professionele chef-kok, receptontwikkelaar en voedselschrijver die de blog Parsnips and Pastries runt. Haar blog richt zich op echt eten voor een evenwichtig leven, seizoensrecepten en laagdrempelig gezondheidsadvies. Als ze niet in de keuken is, geniet Tiffany van yoga, wandelen, reizen, biologisch tuinieren en uitgaan met haar corgi, Cocoa. Bezoek haar op haar blog of op Instagram.
.jpg)
